DB42/T 530-2009《鹤峰茶生产技术规范》

DB42/T 530-2009《鹤峰茶生产技术规范》基本信息

标准号：DB42/T 530-2009

中文名称：《鹤峰茶生产技术规范》

发布日期：2009-01-20    

实施日期：2009-02-01

发布部门：湖北省质量技术监督局    

DB42/T 530-2009《鹤峰茶生产技术规范》介绍

湖北省质量技术监督局发布的DB42/T 530-2009《鹤峰茶生产技术规范》，该标准自2009年2月1日起正式实施，为鹤峰茶的生产提供了明确的技术指导和质量控制标准。

一、《规范》的主要内容

1、范围

《规范》明确了其适用范围，即湖北省鹤峰县境内的茶叶生产活动。这为鹤峰茶的生产提供了地域性的技术规范，确保了茶叶的地域特色和品质。

2、引用标准

《规范》引用了多项国家和行业标准，包括但不限于茶叶种植、加工、包装和储存等方面的标准，为鹤峰茶的生产提供了全面的技术支撑。

3、术语和定义

《规范》对鹤峰茶及相关生产过程中的专业术语进行了定义，如“鹤峰茶”、“有机茶”等，为理解和执行《规范》提供了清晰的术语基础。

4、产地环境

《规范》对鹤峰茶的产地环境提出了具体要求，包括土壤、气候、水质等自然条件，以及对环境的保护措施，确保茶叶生长的自然环境符合生产优质茶叶的要求。

5、茶树栽培

《规范》详细规定了茶树的栽培技术，包括种植密度、施肥、修剪、病虫害防治等，旨在提高茶树的生长质量和茶叶的产量。

6、茶叶采摘

《规范》对茶叶的采摘时间、采摘标准和采摘方法进行了规定，以确保采摘的茶叶符合生产高品质鹤峰茶的要求。

7、茶叶加工

《规范》对茶叶的加工流程进行了详细说明，包括杀青、揉捻、干燥等关键步骤，以及对加工环境和设备的要求，确保茶叶加工过程的卫生和安全。

8、质量要求

《规范》对鹤峰茶的质量提出了具体要求，包括感官品质、理化指标和卫生指标，为鹤峰茶的品质控制提供了明确的标准。

9、检验方法

《规范》提供了茶叶质量检验的具体方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等，确保茶叶质量的科学性和准确性。

10、包装、储存和运输

《规范》对茶叶的包装材料、储存条件和运输方式提出了要求，以保证茶叶在流通过程中的品质和安全。

二、《规范》的意义

《规范》的发布和实施对于提升鹤峰茶的品质、保护鹤峰茶的品牌、促进茶叶产业的可持续发展具有重要意义。不仅为茶叶生产者提供了明确的操作指南，也为消费者提供了质量保障，增强了消费者对鹤峰茶的信任和认可。