GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》

GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》基本信息

标准号：GB 10770-2010

中文名称：《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》

发布日期：2010-03-26    

实施日期：2011-04-01

发布部门：中华人民共和国卫生部    

中国标准分类号：X82儿童食品

GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》介绍

GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》是由中华人民共和国卫生部发布的，该标准于2010年3月26日发布，并于2011年4月1日起正式实施。

一、标准适用范围

该标准适用于婴幼儿罐装辅助食品的生产、销售和监管。婴幼儿罐装辅助食品主要包括婴幼儿米粉、婴幼儿粥、婴幼儿面条等，这些食品是婴幼儿日常饮食的重要组成部分。

二、原料及辅料要求

标准对婴幼儿罐装辅助食品的原料和辅料提出了严格的要求。原料应符合国家食品安全标准，无污染、无病虫害，保证食品的新鲜度和营养价值。辅料则应选择安全性高、无添加的食品添加剂，以保证婴幼儿食品的安全性。

三、生产过程控制

在生产过程中，企业应严格遵守国家标准，对生产环境、设备、工艺等进行严格控制。生产环境应保持清洁卫生，设备应定期清洗消毒，生产工艺应科学合理，以确保婴幼儿罐装辅助食品的安全和质量。

四、产品检验与标识

婴幼儿罐装辅助食品在出厂前应进行严格的检验，包括感官、理化、微生物等方面的检测，确保产品符合国家标准。产品包装上应明确标识产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业等信息，以便消费者了解产品的详细信息。

五、标签与说明书

标准对婴幼儿罐装辅助食品的标签和说明书也提出了具体要求。标签应包含产品名称、净含量、配料表、营养成分表、生产许可证编号等信息。说明书则应详细介绍产品的使用方法、注意事项等，以指导消费者正确使用产品。

六、储存与运输

婴幼儿罐装辅助食品在储存和运输过程中，应遵循国家食品安全标准，确保产品在适宜的温度、湿度等条件下储存，避免阳光直射、雨淋等不利条件，以保证产品的质量和安全。

七、监管与法律责任

政府相关部门应加强对婴幼儿罐装辅助食品的监管，确保生产企业遵守国家标准，对不合格产品进行查处。生产企业应承担相应的法律责任，对不合格产品进行召回、赔偿等。