NY/T 490-2002《椰子果》

NY/T 490-2002《椰子果》基本信息

标准号：NY/T 490-2002

中文名称：《椰子果》

发布日期：2002-01-04    

实施日期：2002-02-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部热带作物及制品标准化技术委员会

中国标准分类号：B66经济林与副产品

NY/T 490-2002《椰子果》介绍

NY/T 490-2002《椰子果》标准于2002年1月4日发布，并于同年2月1日正式实施。

一、椰子果的定义与分类

标准中对椰子果进行了明确的定义，即椰子果是指椰子树成熟后的果实。同时，根据椰子果的成熟度、大小、形态等特点，将其分为不同的类别，如成熟果、未成熟果等，以便于生产者和消费者进行识别和选择。

二、椰子果的质量要求

NY/T 490-2002标准对椰子果的质量提出了具体要求，主要包括以下几个方面：

1、外观质量：椰子果应无明显病虫害、损伤和畸形，表面光滑，颜色正常。

2、成熟度：成熟果应具有适宜的成熟度，以保证其口感和营养价值。

3、重量与大小：椰子果的重量和大小应符合标准规定的范围，以保证其品质。

4、水分含量：椰子果的水分含量应控制在一定的范围内，以保持其新鲜度。

三、生产与加工要求

为了确保椰子果的质量和安全，NY/T 490-2002标准对生产与加工过程提出了以下要求：

1、种植与收获：椰子果应在适宜的环境条件下种植，并在成熟度适宜时收获。

2、清洗与消毒：椰子果在收获后应进行彻底的清洗和消毒，以消除可能的污染源。

3、储存与运输：椰子果在储存和运输过程中应避免阳光直射和高温，以保持其新鲜度和品质。

四、检测与标识

标准规定了椰子果的检测方法和标识要求，以确保消费者能够了解椰子果的相关信息。具体包括：

1、检测方法：对椰子果的外观、成熟度、重量、水分含量等进行检测，以评估其质量。

2、标识要求：椰子果的包装上应明确标注产品名称、等级、生产日期、保质期等信息，以便消费者识别和选择。

五、监督管理

为了确保标准的实施和椰子果的质量安全，NY/T 490-2002标准还规定了相关的监督管理措施，包括：

1、生产者的自我监督：生产者应自觉遵守标准规定，保证椰子果的质量。

2、政府部门的监管：政府部门应加强对椰子果生产、加工、销售等环节的监管，确保标准的执行。

NY/T 490-2002《椰子果》标准的制定和实施，对于规范椰子果的生产、加工、销售等环节，保障椰子果的质量和安全，促进椰子产业的可持续发展具有重要意义。