NY/T 892-2014《绿色食品 燕麦及燕麦粉》

NY/T 892-2014《绿色食品 燕麦及燕麦粉》基本信息

标准号：NY/T 892-2014

中文名称：《绿色食品 燕麦及燕麦粉》

发布日期：2014-10-17    

实施日期：2015-01-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：农业部农产品质量安全监管局    

归口单位：中国绿色食品发展中心    

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）

起草人：鲁立良、罗小玲、刘长勇、方婷婷、陈霞、叶博    

中国标准分类号：X11粮食加工与制品

国际标准分类号：67.060谷物、豆类及其制品

NY/T 892-2014《绿色食品 燕麦及燕麦粉》介绍

NY/T 892-2014《绿色食品 燕麦及燕麦粉》是一项由中国农业部发布的关于绿色食品燕麦及其制品的标准。自2015年1月1日起正式实施，该标准旨在规范燕麦及其制品的生产、加工、销售和消费，保障消费者的食品安全和健康，促进绿色食品产业的可持续发展。

一、标准概述

NY/T 892-2014标准主要包括以下几个方面的内容：

1、产品定义：明确了绿色食品燕麦和燕麦粉的概念，区分了不同的产品类型和用途。

2、技术要求：对燕麦和燕麦粉的生产、加工过程提出了具体的技术要求，包括原料选择、生产过程控制和产品品质标准。

3、检验方法：规定了燕麦和燕麦粉的检验方法，确保产品符合标准规定的技术要求。

4、包装与标识：明确了包装材料、包装方式和产品标识的要求，保护消费者权益。

5、运输与储存：对燕麦和燕麦粉的运输和储存条件进行了规定，以保证产品在流通过程中的品质。

二、产品定义与分类

1、产品定义

绿色食品燕麦是指在生产、加工、包装、运输和销售过程中，符合绿色食品标准要求的燕麦。而绿色食品燕麦粉则是以绿色食品燕麦为原料，经过加工制成的燕麦粉。

2、产品分类

标准根据用途和生产工艺，将燕麦和燕麦粉分为不同的类别，包括但不限于：即食燕麦、燕麦片、燕麦粉等。

三、技术要求

1、原料要求

燕麦原料应来源于无污染的环境，符合绿色食品的要求。在生产过程中，禁止使用化学农药和化肥。

2、生产过程控制

生产过程中，应严格控制温度、湿度、时间等条件，确保燕麦和燕麦粉的品质。

3、品质标准

绿色食品燕麦和燕麦粉应满足特定的品质标准，包括但不限于：色泽、气味、口感、营养成分等。

四、检验方法

标准规定了燕麦和燕麦粉的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等，以确保产品符合技术要求。

五、包装与标识

1、包装材料

包装材料应符合食品安全标准，不得含有对人体健康有害的物质。

2、包装方式

包装方式应便于储存和运输，同时保证产品在流通过程中的品质。

3、产品标识

产品标识应包括产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息，方便消费者识别和选择。

六、运输与储存

1、运输条件

在运输过程中，应避免高温、潮湿、污染等不利条件，确保产品品质。

2、储存条件

储存条件应保持干燥、通风、清洁，避免阳光直射和污染。

NY/T 892-2014《绿色食品 燕麦及燕麦粉》标准的实施，不仅为燕麦及其制品的生产和销售提供了规范，也为消费者带来了更加安全、健康的食品选择。