NY/T 1714-2015《绿色食品 即食谷粉》

NY/T 1714-2015《绿色食品 即食谷粉》基本信息

标准号：NY/T 1714-2015

中文名称：《绿色食品 即食谷粉》

发布日期：2015-05-21    

实施日期：2015-08-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：农业部农产品质量安全监管局    

归口单位：中国绿色食品发展中心    

起草单位：四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试中心（成都）等

起草人：杨晓凤、张志华、雷绍荣、郭灵安等    

中国标准分类号：X11粮食加工与制品

国际标准分类号：67.060谷物、豆类及其制品

NY/T 1714-2015《绿色食品 即食谷粉》介绍

《绿色食品 即食谷粉》标准（NY/T 1714-2015）由中华人民共和国农业部发布，并于2015年8月1日正式实施。

一、标准内容详解

1、范围

该标准适用于以谷物为主要原料，经过加工、包装后可直接食用或仅需简单加工即可食用的谷粉制品。这包括但不限于小麦粉、玉米粉、米粉等。

2、术语和定义

标准中对即食谷粉、绿色食品等术语进行了明确定义，以便于在生产和监管过程中的准确理解和应用。

3、要求

a. 原料要求

即食谷粉的原料必须符合绿色食品的相关标准，确保原料的安全性和质量。

b. 生产加工要求

生产过程中应严格控制环境条件，确保生产环境的卫生和安全。同时，生产设备和工艺流程也应符合绿色食品的生产要求。

c. 包装要求

即食谷粉的包装材料应符合食品安全标准，包装设计应便于消费者识别和使用，同时考虑到环保因素。

d. 标签和标识要求

产品的标签和标识应清晰显示产品名称、成分、生产日期、保质期、储存条件、生产企业等信息，以便于消费者了解产品信息。

4、检验方法

标准提供了即食谷粉的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等，以确保产品质量符合标准要求。

5、检验规则

规定了即食谷粉的抽样、检验、判定和复检等规则，确保检验结果的准确性和公正性。

6、标志、包装、运输和贮存

对即食谷粉的标志、包装、运输和贮存提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的质量和安全。

二、标准的意义

《绿色食品 即食谷粉》标准的实施，对于提高即食谷粉行业的整体水平、保障消费者健康、促进绿色食品产业的发展具有重要意义。它不仅规范了生产者的行为，也为消费者提供了一个明确的选择标准，有助于推动整个行业的健康发展。