GB 29204-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶》

GB 29204-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶》基本信息

标准号：GB 29204-2012

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶》

发布日期：2012-12-25    

实施日期：2013-01-25

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 29204-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶》介绍

GB 29204-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 硅胶》本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布，发布日期为2012年12月25日，并于2013年1月25日正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于食品添加剂硅胶的生产、检验和使用。硅胶作为一种食品添加剂，广泛应用于食品工业中，如食品包装、食品加工设备等。本标准的制定，旨在确保硅胶在食品工业中的安全使用。

二、技术要求

1、产品分类

本标准将食品添加剂硅胶分为两类：硅烷基硅氧烷和硅醇基硅氧烷。这两类产品在化学结构和物理性质上有所不同，因此在应用上也有所区别。

2、感官要求

硅胶应无异味、无异臭、无异物，且外观应为白色或无色透明粉末或颗粒。

3、理化指标

本标准对硅胶的理化指标进行了严格的规定，包括水分、灰分、酸值、重金属含量等。这些指标的设定，旨在确保硅胶的纯净度和安全性。

4、微生物指标

微生物指标是评价食品添加剂安全性的重要指标之一。本标准规定了硅胶的微生物指标，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等，以确保硅胶不会对食品安全造成威胁。

三、检验方法

本标准详细规定了硅胶的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验。这些检验方法的制定，为硅胶的质量控制提供了科学依据。

1、感官检验

感官检验主要通过视觉、嗅觉和触觉对硅胶进行评价。

2、理化检验

理化检验包括水分测定、灰分测定、酸值测定、重金属含量测定等。

3、微生物检验

微生物检验包括菌落总数测定、大肠菌群测定、霉菌和酵母菌测定等。

四、包装、运输和储存

本标准对硅胶的包装、运输和储存也提出了明确要求。包装应密封、防潮、防污染，运输过程中应避免破损和污染，储存时应保持干燥、通风、避光。