DB32/T 2494-2013《雪莲茶质量分级》

DB32/T 2494-2013《雪莲茶质量分级》基本信息

标准号：DB32/T 2494-2013

中文名称：《雪莲茶质量分级》

发布日期：2013-12-30    

实施日期：2014-01-20

发布部门：江苏省质量技术监督局    

DB32/T 2494-2013《雪莲茶质量分级》介绍

《雪莲茶质量分级》标准（DB32/T 2494-2013）于2013年12月30日发布，并于2014年1月20日正式实施。

一、雪莲茶的分级标准

根据标准规定，雪莲茶按照其质量分为三个等级：特级、一级和二级。不同等级的雪莲茶在感官品质、理化指标、卫生指标等方面存在差异。

1、感官品质：特级雪莲茶要求色泽鲜亮，气味芳香，滋味醇厚，汤色明亮；一级雪莲茶色泽较鲜亮，气味较芳香，滋味较醇厚，汤色较明亮；二级雪莲茶色泽一般，气味一般，滋味一般，汤色一般。

2、理化指标：特级雪莲茶的水浸出物含量不得低于38%，一级雪莲茶不得低于35%，二级雪莲茶不得低于33%。

3、卫生指标：各等级雪莲茶的重金属、农药残留等卫生指标均需符合国家相关标准要求。

二、雪莲茶的质量要求

标准对雪莲茶的质量提出了明确要求，主要包括以下几个方面：

1、原料要求：雪莲茶的原料应选用优质、无污染的雪莲花，不得使用过期、变质或受到污染的原料。

2、加工工艺：雪莲茶的加工工艺应符合国家相关标准，确保产品质量。

3、包装标识：雪莲茶的包装应密封、防潮、防污染，包装上应有产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并附有产品合格证。

4、贮存运输：雪莲茶应存放在干燥、通风、阴凉的环境中，避免阳光直射和高温，运输过程中应防止污染和损伤。

三、雪莲茶的检验方法

为了确保雪莲茶的质量，标准规定了雪莲茶的检验方法，包括感官检验、理化检验和卫生检验。

1、感官检验：主要通过观察雪莲茶的色泽、气味、滋味和汤色等方面进行评定。

2、理化检验：主要检测雪莲茶的水浸出物含量等理化指标。

3、卫生检验：主要检测雪莲茶中的重金属、农药残留等卫生指标。

《雪莲茶质量分级》标准的发布和实施，对于规范雪莲茶市场，提高产品质量，保障消费者权益具有重要意义。作为消费者，在购买雪莲茶时，应关注产品的等级、质量标识等信息，选择符合标准要求的产品，享受健康的生活。