LY/T 2341-2014《干果生产现场检测技术》

LY/T 2341-2014《干果生产现场检测技术》基本信息

标准号：LY/T 2341-2014

中文名称：《干果生产现场检测技术》

发布日期：2014-08-21    

实施日期：2014-12-01

发布部门：国家林业局    

提出单位：河北省林业厅    

起草单位：河北农业大学、河北省林木种苗管理站

起草人：刘孟军、王印肖、刘平、汪民、王文江、祁业凤、赵智慧、李宪松、代丽、刘新云    

中国标准分类号：B67原竹与竹材

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

LY/T 2341-2014《干果生产现场检测技术》介绍

LY/T 2341-2014《干果生产现场检测技术》是由国家林业局发布的一个行业标准，旨在规范干果生产过程中的现场检测技术，提高干果产品的质量安全水平。该标准于2014年8月21日发布，并于2014年12月1日正式实施。

一、标准适用范围

LY/T 2341-2014标准适用于干果生产过程中的现场检测，包括但不限于核桃、杏仁、腰果、开心果、松子等干果产品。该标准规定了干果生产现场检测的技术要求、检测方法、检测仪器、检测环境等方面的内容。

二、技术要求

1、检测项目：标准规定了干果生产现场检测的必备项目，包括干果的水分、酸价、过氧化值、重金属、农药残留等指标。

2、检测频率：标准要求干果生产过程中应定期进行现场检测，具体频率根据生产工艺和产品特点确定。

3、检测方法：标准明确了干果生产现场检测的推荐方法，包括快速检测法和实验室检测法。

4、检测仪器：标准对干果生产现场检测仪器的选型、性能、精度等方面提出了要求，以保证检测结果的准确性和可靠性。

5、检测环境：标准规定了干果生产现场检测的环境条件，包括温度、湿度、光照等，以确保检测结果的准确性。

三、检测方法

1、快速检测法：标准推荐使用快速检测法对干果生产现场进行初步筛查，主要包括便携式仪器检测和试剂条检测等方法。

2、实验室检测法：对于快速检测法无法确定的指标，标准要求采用实验室检测法进行定量分析，包括色谱法、质谱法、光谱法等。

3、检测结果判定：标准规定了干果生产现场检测结果的判定标准，包括合格与不合格的判定依据和方法。

四、检测仪器

1、便携式仪器：标准推荐使用便携式仪器进行干果生产现场的快速检测，要求仪器具有便携性、操作简单、检测速度快等特点。

2、实验室仪器：对于实验室检测法，标准要求使用高精度、高灵敏度的仪器进行定量分析，如气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等。

五、检测环境

1、环境条件：标准规定了干果生产现场检测的环境条件，包括温度、湿度、光照等，以保证检测结果的准确性。

2、环境控制：标准要求对干果生产现场检测环境进行控制，确保环境条件的稳定性和一致性。

LY/T 2341-2014《干果生产现场检测技术》标准为干果生产现场检测提供了技术指导和规范，有助于提高干果产品的质量安全水平，保障消费者的健康权益。