GB 28352-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》

GB 28352-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》基本信息

标准号：GB 28352-2012

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》

发布日期：2012-04-25    

实施日期：2012-06-25

发布部门：中华人民共和国卫生部    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 28352-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》介绍

《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》（GB 28352-2012）是中华人民共和国卫生部针对食品添加剂中苯甲酸甲酯的使用和管理而制定的一项标准。该标准自2012年4月25日发布，并从2012年6月25日起正式实施。

一、标准概述

GB 28352-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》是一项专门针对食品添加剂苯甲酸甲酯的国家标准。苯甲酸甲酯作为一种常见的食品添加剂，主要用于防腐、保鲜等目的。该标准的制定旨在规范苯甲酸甲酯在食品生产过程中的使用，确保其安全性和有效性。

二、标准内容解读

1、适用范围

标准明确指出了苯甲酸甲酯的应用范围，包括但不限于食品加工、食品保存等环节。同时，标准也规定了苯甲酸甲酯不得用于某些特定食品类别，以防止不必要的健康风险。

2、质量要求

标准对苯甲酸甲酯的质量提出了具体要求，包括纯度、杂质含量、稳定性等方面。这些要求旨在确保苯甲酸甲酯的安全性和有效性，防止不合格产品流入市场。

3、使用限量

为了保障消费者的健康，标准规定了苯甲酸甲酯在不同食品中的使用限量。这些限量基于科学研究和风险评估，确保在规定范围内使用苯甲酸甲酯不会对人体健康造成危害。

4、标识和包装

标准对苯甲酸甲酯的标识和包装也提出了要求，包括产品名称、生产批号、生产日期、保质期、生产厂家等信息的明确标注。这有助于消费者了解产品信息，同时也便于监管部门的监督检查。

5、检验方法

为了确保苯甲酸甲酯的质量符合标准要求，标准提供了详细的检验方法和步骤。这些方法包括化学分析、微生物检测等，旨在为监管部门和生产企业提供科学、准确的检测手段。

6、储存和运输

标准还对苯甲酸甲酯的储存和运输条件提出了要求，以保证产品在运输和储存过程中的稳定性和安全性。

三、标准的意义

GB 28352-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸甲酯》的制定和实施，对于保障我国食品添加剂市场的健康发展具有重要意义。它不仅规范了苯甲酸甲酯的生产和使用，还有助于提高食品安全水平，保护消费者的健康权益。