NY/T 5059-2001《无公害食品对虾养殖技术规范》

NY/T 5059-2001《无公害食品对虾养殖技术规范》基本信息

标准号：NY/T 5059-2001

中文名称：《无公害食品对虾养殖技术规范》

发布日期：2001-09-03

实施日期：2001-10-01

发布部门：中华人民共和国农业部

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省渔业技术推广站

起草人：于东样、陈四清、王清印、杨丛海、李健、麻次松、王春生、李鲁晶

中国标准分类号：B50水产、渔业综合

NY/T 5059-2001《无公害食品对虾养殖技术规范》介绍

中华人民共和国农业部于2001年9月3日发布了NY/T 5059-2001《无公害食品对虾养殖技术规范》，并于同年10月1日起正式实施。

一、标准适用范围

NY/T 5059-2001标准适用于对虾的养殖、加工、销售等环节。无论是养殖场、加工厂还是销售商，都需要遵循这一标准，确保对虾产品的无公害性。

二、养殖环境要求

1、水质要求：养殖用水应符合国家相关水质标准，无污染，无有害物质。

2、底质要求：养殖区域的底质应为沙质或泥沙质，无污染源。

3、气候条件：养殖区域的气候条件应适宜对虾生长，温度、湿度等应符合对虾生长的需要。

三、养殖技术规范

1、种苗选择：选用健康、无病害的对虾种苗，确保种苗质量。

2、饲料管理：使用符合标准的饲料，避免使用含有有害物质的饲料。

3、养殖密度：根据养殖区域的实际情况，合理控制养殖密度，避免过度养殖。

4、病害防治：加强病害监测，及时发现并处理病害，减少病害对养殖的影响。

四、产品加工与销售

1、产品加工：对虾产品加工过程中，应遵循相关食品安全标准，确保产品质量。

2、产品包装：对虾产品包装应符合国家相关标准，保证产品在运输、销售过程中的安全性。

3、产品标识：对虾产品应明确标注产品名称、生产日期、保质期等信息，便于消费者识别和选择。

五、监督管理

NY/T 5059-2001标准的实施，需要相关部门的监督和管理。养殖场、加工厂、销售商等应定期接受相关部门的检查，确保标准得到有效执行。