GB/T 21142-2007《地理标志产品 泰兴白果》

GB/T 21142-2007《地理标志产品 泰兴白果》基本信息

标准号：GB/T 21142-2007

中文名称：《地理标志产品 泰兴白果》

发布日期：2007-12-18

实施日期：2008-05-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会

提出单位：全国原产地域产品标准化工作组

归口单位：全国原产地域产品标准化工作组

起草单位：泰州市泰兴质量技术监督局、泰兴市林业局

起草人：黄备战、朱宏全、李群、陆苏华、石萍、闻波

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.10水果及其制品

GB/T 21142-2007《地理标志产品 泰兴白果》介绍

GB/T 21142-2007《地理标志产品 泰兴白果》是一项国家标准，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会联合发布。该标准自2007年12月18日发布，并于2008年5月1日正式实施。

一、标准适用范围

1、地理标志产品

本标准适用于泰兴地区生产的白果，即银杏树（学名Ginkgo biloba L.）的种子。泰兴白果以其独特的地理环境和气候条件，具有独特的品质和风味。

2、生产与加工

标准规定了泰兴白果的种植、收获、加工等环节的技术要求，以确保产品的质量和安全。

二、技术要求

1、种植要求

标准对泰兴白果的种植环境、土壤、水分、光照等条件提出了具体要求，以保证白果的生长环境适宜。

2、收获与储存

标准规定了白果的收获时间、方法和储存条件，以确保白果的新鲜度和品质。

3、加工工艺

标准对白果的去壳、去皮、烘干等加工工艺进行了规定，以保证白果的加工质量。

4、产品质量

标准对泰兴白果的外观、色泽、口感、营养成分等方面提出了具体要求，以确保产品的品质。

三、检验与标志

1、检验方法

标准规定了泰兴白果的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等，以确保产品质量符合标准要求。

2、标志使用

标准对泰兴白果的地理标志使用进行了规定，要求生产企业在产品包装上标注“地理标志产品 泰兴白果”字样，并附有相应的标志图案。

四、监督管理

1、监管机构

标准规定了泰兴白果的监督管理机构，负责对泰兴白果的生产、加工、销售等环节进行监督检查。

2、违规处理

对于违反本标准规定的生产企业，监督管理机构将依法进行处理，以维护泰兴白果的品牌形象和市场秩序。