DB22/T 1674-2012《蔬菜中肠出血性大肠埃希菌 O104: H4检验方法》

DB22/T 1674-2012《蔬菜中肠出血性大肠埃希菌 O104: H4检验方法》基本信息

标准号：DB22/T 1674-2012

中文名称：《蔬菜中肠出血性大肠埃希菌 O104: H4检验方法》

发布日期：2012-12-17

实施日期：2013-01-01

发布部门：吉林省质量技术监督局

DB22/T 1674-2012《蔬菜中肠出血性大肠埃希菌 O104: H4检验方法》介绍

DB22/T 1674-2012《蔬菜中肠出血性大肠埃希菌O104:H4检验方法》是由吉林省质量技术监督局于2012年12月17日发布的一项地方标准，自2013年1月1日起正式实施。

一、样品采集与前处理

1、样品采集

标准规定，蔬菜样品的采集应遵循随机性、代表性、适量性的原则，确保样品的代表性和科学性。样品采集量应根据实际需要确定，一般为500g左右。

2、前处理

样品前处理是检测过程中的关键步骤，直接影响检测结果的准确性。标准规定，蔬菜样品应进行充分清洗、切碎、均质化处理，以便于后续的检测操作。

二、检测流程

1、富集培养

将处理好的蔬菜样品接种到特定的培养基中，进行富集培养。培养条件、时间和培养基的选择应根据肠出血性大肠埃希菌O104:H4的生长特性进行优化。

2、分离培养

富集培养后的样品进行分离培养，以获得纯培养物。分离培养基的选择应针对肠出血性大肠埃希菌O104:H4的特性进行筛选。

3、鉴定

对分离培养得到的菌落进行生化鉴定、血清学鉴定和分子生物学鉴定，以确保检测结果的准确性。

三、结果判定

1、阳性结果

当检测到的菌落具有肠出血性大肠埃希菌O104:H4的典型特征时，判定为阳性结果。

2、阴性结果

当未检测到具有肠出血性大肠埃希菌O104:H4典型特征的菌落时，判定为阴性结果。

四、标准的应用与推广

DB22/T 1674-2012《蔬菜中肠出血性大肠埃希菌O104:H4检验方法》的发布和实施，为蔬菜中肠出血性大肠埃希菌O104:H4的检测提供了科学、规范的方法。该标准的应用可以提高蔬菜食品安全检测的准确性和可靠性，保障消费者的健康权益。该标准的推广也有助于提高蔬菜生产者和经营者的食品安全意识，促进蔬菜产业的健康发展。通过标准的实施，可以引导蔬菜产业向更加规范化、标准化的方向发展，提高整个行业的竞争力。