GB/T 22438-2008《地理标志产品 原阳大米》

GB/T 22438-2008《地理标志产品  原阳大米》基本信息

标准号：GB/T 22438-2008

中文名称：《地理标志产品  原阳大米》

发布日期：2008-10-22

实施日期：2009-01-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会

提出单位：全国原产地域产品标准化工作组

归口单位：全国原产地域产品标准化工作组

起草单位：河南省质量技术监督局、新乡市质量技术监督局、原阳县质量技术监督局、原阳县大米协会

起草人：马新民、李清芳、崔贵堂、窦克华、廖权虹、毛彦彩、侯永涛、关国强、王美菊、李兴启、张红伟、贺乾刚

中国标准分类号：B22禾谷类作物与产品

国际标准分类号：67.060谷物、豆类及其制品

GB/T 22438-2008《地理标志产品  原阳大米》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 22438-2008《地理标志产品 原阳大米》标准，并于2009年1月1日正式实施。

一、标准概述

GB/T 22438-2008《地理标志产品 原阳大米》标准，标准涵盖了原阳大米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面。

二、原阳大米的定义和分类

根据标准，原阳大米是指在原阳县特定地理环境下，按照特定的生产工艺加工而成的大米。原阳大米分为两类：一类是以原阳本地种植的水稻为原料，经过精选、分级、抛光等工艺制成的大米；另一类是以原阳本地种植的水稻为原料，经过特殊工艺处理，具有特殊风味的大米。

三、原阳大米的要求

1、原料要求：原阳大米的原料必须来自原阳县特定的地理环境，且符合国家关于水稻种植的相关规定。

2、生产工艺要求：原阳大米的生产工艺应符合标准规定的要求，包括精选、分级、抛光等工艺。

3、品质要求：原阳大米的品质应符合标准规定的感官、理化、微生物等指标要求。

四、试验方法

标准规定了原阳大米的感官评价、理化检验、微生物检验等试验方法。感官评价主要通过观察、闻味、尝味等方式进行；理化检验包括水分、蛋白质、直链淀粉等指标的测定；微生物检验则主要针对大肠杆菌、沙门氏菌等指标。

五、检验规则

原阳大米的检验分为出厂检验和型式检验两种。出厂检验是对每批产品进行的检验，包括感官、理化和微生物指标的检验；型式检验则是对产品进行的定期检验，以确保产品长期稳定地符合标准要求。

六、标志、包装、运输和储存

1、标志：原阳大米的包装上应标明产品名称、产地、净含量、生产日期、保质期等信息，并附有地理标志产品专用标志。

2、包装：原阳大米的包装应符合卫生、安全的要求，确保产品在运输和储存过程中不受污染。

3、运输：原阳大米在运输过程中应避免日晒、雨淋，防止受潮、变质。

4、储存：原阳大米应储存在干燥、通风、避光的环境中，避免高温、潮湿等不利条件。