怎么检测海参有没有药物残留？

自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。但部门商家为了增加产量、提高海参产品卖相，在养殖过程中过量使用药物，食用药残过多的海参，危害消费者健康。那你知道怎么检测海参有没有药物残留吗？

怎么检测海参有没有药物残留？

（1）看海参的颜色，没有打农药的海参颜色为棕褐色，棕黑色，色泽比较均匀，至于人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就会掉色。

（2）真海参参刺长短不一，没有残缺，表面没有损伤，至于打了农药的海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。

（3）购买海参需要到正规商店购买，这样不容易买到假的海参，而且也会更有保障，吃起来也会更安心。

除此之外，检测海参有没有药物残留可以交给专业的第三方食品检测机构！检测机构利用高效液相色谱法精确检测海参中磺胺类药物(SAS)的残留量。

海参药物残留检测报告作用

产品质量控制：确定产品质量等级或缺陷的严重性程度

相关部门监管查验：工商查验，市场监督管控，招投标，申报退税等

协助产品上市：产品需入驻网上商城、大型超市等

助力拓展市场：提高企业的可信度，扩大市场，提高竞争力，彰显产品品质

工业问题诊断：收集统计、分析数据，为质量控制提供依据