抗氧化剂执行标准一览（附标准信息）

抗氧化剂执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新抗氧化剂执行标准是：

1、GB 31604.58-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 9种抗氧化剂迁移量的测定》

2、NY/T 4348-2023《混合型饲料添加剂抗氧化剂通用要求》

3、SN/T 1050-2014《出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法》

4、SN/T 2048-2008《塑料原料及其制品中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法》

5、SN/T 2360.5-2009《进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂》

一、抗氧化剂主要执行标准基本信息

1、GB 31604.58-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 9种抗氧化剂迁移量的测定》

GB 31604.58-2023是中国食品安全国家标准，针对食品接触材料及制品中9种抗氧化剂的迁移量测定提供了详细的方法和要求。该标准适用于食品接触材料及制品，包括塑料、橡胶、涂料、粘合剂等，旨在确保食品接触材料的安全性和卫生性。标准中详细规定了9种抗氧化剂的迁移量测定方法，包括样品的采集、提取、净化、浓缩、分离和定量等步骤，并提供了相应的仪器设备、试剂和材料要求。标准还对结果的计算、表达和评价进行了规定，以确保测试结果的准确性和可靠性。通过实施该标准，可以有效控制食品接触材料中抗氧化剂的迁移量，保障消费者的健康安全。

2、NY/T 4348-2023《混合型饲料添加剂抗氧化剂通用要求》

NY/T 4348-2023是中国农业行业标准，规定了混合型饲料添加剂抗氧化剂的通用要求。该标准适用于混合型饲料添加剂中抗氧化剂的生产、检验和使用，旨在保障饲料的质量和安全。标准中对抗氧化剂的分类、使用范围、添加量、质量要求、检验方法等方面进行了详细的规定。在抗氧化剂的分类上，标准将其分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类，并对各类抗氧化剂的使用范围和添加量进行了明确。在质量要求方面，标准对抗氧化剂的纯度、杂质含量、稳定性等指标进行了规定，并提供了相应的检验方法。标准还对抗氧化剂的标签、包装、运输和储存等环节提出了要求，以确保其质量和安全。通过实施该标准，可以有效规范混合型饲料添加剂抗氧化剂的生产和使用，保障饲料的质量和动物的健康。

3、SN/T 1050-2014《出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法》

SN/T 1050-2014是中国出入境检验检疫行业标准，规定了出口油脂中抗氧化剂的测定方法。该标准适用于各类出口油脂，包括植物油、动物油等，旨在确保出口油脂的质量和安全。标准中采用了高效液相色谱法对油脂中的抗氧化剂进行测定，具有操作简便、灵敏度高、准确度高等优点。在样品的采集和处理方面，标准规定了样品的采集方法、样品的保存和运输条件，以确保样品的代表性和稳定性。在测定方法上，标准详细规定了色谱条件、样品的提取、净化、浓缩、分离和定量等步骤，并提供了相应的仪器设备、试剂和材料要求。标准还对结果的计算、表达和评价进行了规定，以确保测试结果的准确性和可靠性。通过实施该标准，可以有效控制出口油脂中抗氧化剂的含量，保障出口油脂的质量和消费者的健康安全。

以上为常见的抗氧化剂执行标准。这些标准对抗氧化剂中抗氧剂含量，黄酮类化合物含量，溶剂残留量，抗坏血酸含量，脂质过氧化抑制率等项目都进行了规定。

详见：抗氧化剂检测项目有哪些（项目一览）

二、抗氧化剂执行标准的重要性

抗氧化剂是一类能防止或减缓细胞因氧化而受损的分子。它们通过与自由基反应，中和其潜在的破坏性，从而保护细胞免受损伤。在食品、化妆品和医药领域广泛应用，以延长产品保质期并保护人体细胞。抗氧化剂执行标准为企业提供了指导，包括对抗氧化剂各项指标做出了明确的规定。为抗氧化剂的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。