肉串检测服务

企来检是一家专业的肉串第三方检测机构，可以提供肉串检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、水分检测：这项检测用于测定肉串中水分的比例，以确认是否符合标准要求。

2、净含量检测：此项目核实产品包装上标注的净含量是否与实际重量吻合。

3、汞含量检测：通过检测确保肉串中的总汞含量在食品安全范围内。

4、食品添加剂使用量：检测各种可能非法添加的物质，如硼砂、酸性橙II等，以确保食品的安全性。

5、挥发性盐基氮：此测试用于评估肉类新鲜程度，高含量可能表明肉品不够新鲜。

6、pH值测定：肉串的pH值反映了其酸碱度，对肉质有重要影响。

7、防腐剂含量：确保防腐剂的使用量不会超出法规允许的范围。

8、农药残留量：检查肉串是否含有农药残留，确保消费者的食品安全。

9、沙门氏菌检测：此项检测是查看肉串是否受到沙门氏菌污染的重要指标。

10、标签审核：对产品的标签信息进行审查，确保所有信息的合规性和正确性。

1、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟食制品》

2、GB/T 34264-2017《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》

3、SB/T 10381-2012《真空软包装卤肉制品》

4、GB/T 23586-2022《酱卤肉制品质量通则》

办理一份肉串检测报告的的费用大概在300元至9000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认肉串执行标准

3、确认项目：确认肉串需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具肉串检测报告

附：肉串检测背景

肉串是一种流行于中国北方，特别是新疆地区的烧烤食品。它的制作方式通常是将羊肉或猪肉切成块状，串在铁签或者竹签上，然后涂抹上由孜然、辣椒粉、盐等调料制成的腌料进行烧烤。在烤制过程中，还会不断地刷上一些调料和油以增加风味。烤至金黄色即可食用。因其烹饪方法简单，口味独特，所以深受广大消费者的喜爱。现在肉串已经成为了街头小吃中的热门美食之一。