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小麦粉检测服务

服务区域:全国 检测费用:面议
检测须知 更新时间:2024-05-31

企来检是一家专业的小麦粉第三方检测机构,可以提供小麦粉检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、小麦粉检测项目说明

1、灰分检测:用于评估小麦粉中无机物的总量,反映面粉的加工纯度和矿物质含量。

2、营养成分分析:检测小麦粉中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,以了解其营养价值。

3、淀粉含量检测:确定小麦粉中的淀粉比例,关键影响面粉的吸水能力和面团的质地。

4、脂肪含量检测:通过测定小麦粉中脂肪的量来评价其品质和能量值。

5、农药残留检测:检查小麦粉是否含有超过安全限制的农药残留,以保障食品安全。

6、蛋白质含量检测:测定小麦粉中蛋白质的含量,重要指标之一,关系到面粉的筋力和营养价值。

7、纤维素含量检测:评估小麦粉中膳食纤维的含量,对消化健康有好处。

8、面粉稳定性和流变性质的检测:分析面粉在加工过程中的稳定性和面团的变形能力,预测面粉的加工性能。

9、微量元素含量检测:检验小麦粉中如铁、锌等微量元素的含量,它们对人体健康至关重要。

10、面筋质含量检测:测定小麦粉制作面筋的能力,决定面粉适用于何种类型的面食加工。

二、小麦粉检测执行标准参考

1、GB/T 1355-2021《小麦粉》

这是关于小麦粉的国家标准。该标准规定了小麦粉的分类、要求、检验规则及标志、包装、运输和储存等方面的内容,适用于小麦粉的生产、流通和消费领域。

2、GB 8607-1988《高筋小麦粉》

这是关于高筋小麦粉的国家标准。该标准主要规定了高筋小麦粉的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、储存和运输等内容,适用于高筋小麦粉的生产、销售和消费环节。

3、LS/T 3201-1993《面包用小麦粉》

这是关于面包用小麦粉的行业标准。该标准主要规定了面包用小麦粉的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、储存和运输等方面的内容,适用于面包用小麦粉的生产和应用。

4、LS/T 3202-1993《面条用小麦粉》

这是关于面条用小麦粉的行业标准。该标准主要规定了面条用小麦粉的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、储存和运输等方面的内容,适用于面条用小麦粉的生产和应用。

5、LS/T 3203-1993《饺子用小麦粉》

这是关于饺子用小麦粉的行业标准。该标准主要规定了饺子用小麦粉的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、储存和运输等方面的内容,适用于饺子用小麦粉的生产和应用。

三、小麦粉检测费用明细

办理一份小麦粉检测报告的的费用大概在700元至9000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
灰分
200
面粉稳定性和流变性质的
300
蛋白质含量
350
有害物质
350
微量元素含量
400
纤维素含量
100
农药残留
100
色泽,香味和口感测试
150
湿度
150
食品添加剂
400
四、小麦粉检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认小麦粉执行标准

3、确认项目:确认小麦粉需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具小麦粉检测报告

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