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企来检是一家专业的咸蛋第三方检测机构,可以提供咸蛋检测报告办理服务
检测周期:3-7个工作日
送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)
一、咸蛋检测项目说明1、重金属含量检测:通过专业设备分析咸蛋中铅、汞等有害金属元素的含量,确保其不超过食品安全标准。
2、蛋壳厚度测量:使用精密仪器对咸蛋壳的厚度进行测量,以评估蛋壳的坚固程度和保护内部内容物的能力。
3、蛋白质量检测:检验咸蛋中的蛋白质含量及其质量,确保蛋白质营养充足且未受损害。
4、营养成分分析:对咸蛋进行全面的营养成分分析,包括脂肪、维生素、矿物质等,以评价其整体营养价值。
5、食品添加剂检测:检测咸蛋中是否含有非法或超标的食品添加剂,保障消费者健康。
6、蛋壳强度测试:通过物理方法测试咸蛋壳的抗压强度和抗冲击能力,以判断其在运输和储存过程中的保护效果。
7、蛋黄颜色评定:对咸蛋黄的颜色进行标准化评定,颜色可以作为咸蛋质量和风味的一个指标。
8、盐分含量测定:测定咸蛋中的盐分含量,以确保其符合食品安全标准和消费者的口味需求。
9、腌制过程中的化学物质残留检测:分析咸蛋在腌制过程中可能残留的化学物质,如防腐剂和其他工业化学品,确保产品安全。
10、微生物检测:对咸蛋进行微生物污染检测,包括细菌、霉菌和酵母等,以预防食源性疾病的发生。
二、咸蛋检测执行标准参考1、DB42/T 739-2011《咸蛋》
这是湖北省地方标准,主要规定了咸蛋的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以鸭蛋、鸡蛋等为原料,经过腌制、加工而成的咸蛋产品。
2、GB/T 19050-2008《地理标志产品 高邮咸鸭蛋》
这是中国国家标准,主要规定了高邮咸鸭蛋的地理标志产品保护范围、生产工艺、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于江苏省高邮市生产的高邮咸鸭蛋。
3、DB36/T 1354-2020《地理标志产品 瑞金咸鸭蛋》
这是江西省地方标准,主要规定了瑞金咸鸭蛋的地理标志产品保护范围、生产工艺、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于江西省瑞金市生产的瑞金咸鸭蛋。
4、DB22/T 1732-2012《地理标志产品 集安鸭绿江咸鸭蛋》
这是吉林省地方标准,主要规定了集安鸭绿江咸鸭蛋的地理标志产品保护范围、生产工艺、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于吉林省集安市生产的集安鸭绿江咸鸭蛋。
5、GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》
这是中国国家标准,主要规定了蛋与蛋制品的食品安全要求,包括原料要求、生产加工过程的卫生要求、产品的质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于蛋与蛋制品的生产、加工和销售。
三、咸蛋检测费用明细办理一份咸蛋检测报告的的费用大概在500元至2000元左右。
检测项目(部分) | 检测价格(预估) |
蛋壳强度测试 | 250 |
蛋白质量 | 400 |
微生物 | 300 |
蛋黄颜色评定 | 200 |
食品添加剂 | 100 |
蛋壳外观检查 | 250 |
蛋黄油脂含量 | 400 |
盐分含量测定 | 250 |
营养成分分析 | 350 |
腌制过程中的化学物质残留 | 350 |
1、预约送检:填写产品预约送检单
2、确认标准:确认咸蛋执行标准
3、确认项目:确认咸蛋需要检测的项目
4、沟通费用:双方沟通最终检测费用
5、送检样品:按实验室要求送样
6、出具报告:为您出具咸蛋检测报告
有检研究院旗下第三方检测报告办理服务