羊肉检测服务

企来检是一家专业的羊肉第三方检测机构，可以提供羊肉检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、病原菌检查：通过培养和鉴定方法，检查羊肉样本中是否存在可能引发疾病的细菌如金黄色葡萄球菌、李斯特菌等。

2、蛋白质：通过生化分析手段，测定羊肉中蛋白质的含量和类型，评估其营养价值。

3、重金属污染检查：利用原子吸收光谱或其他分析方法，检测羊肉是否含有超过安全标准的铅、镉、汞等重金属。

4、脂肪酸组成及含量：使用色谱技术，分析羊肉中的不同类型脂肪酸的比例和总量，这有助于了解其营养价值和可能对健康的影响。

5、激素残留检测：采用免疫分析等手段，检查羊肉中是否存在用于促进生长的激素类药物残留。

6、寄生虫检查：应用显微镜观察和分子生物学方法，确定羊肉是否携带诸如弓形虫、绦虫、囊虫等寄生虫。

7、水分：通过烘干或蒸馏的方法，测定羊肉中的水分含量，以判断是否符合产品标准。

8、食品添加剂检查：运用化学分析技术，检验羊肉样品中是否含有亚硝酸盐等被允许或不允许使用的各类食品添加剂。

9、残留农药检测：通过质谱、色谱等高级分析手段，查找羊肉中是否存在农作物生产过程中可能产生的农药残留。

10、感官检验：借助人的感官（视觉、嗅觉、触觉等），对羊肉的色泽、气味、组织状态等进行评价，以确保其符合食用要求。

1、NY/T 630-2002《羊肉质量分级》

该标准适用于羊肉生产、加工、营销企业的产品分类分级。该标准定义了羊肉质量分级的评定方法和检测方法，旨在确保羊肉产品的品质，满足市场和消费者的需要。标准的实施有助于生产企业提高产品质量，加强产品在市场的竞争力。同时为消费者提供更加明确和标准化的选择依据。

2、NY/T 633-2002《冷却羊肉》

该标准规定了冷却羊肉的术语、技术要求等，并适用于六分体和分割羊肉。这一标准着重于屠宰后的羊肉经过冷却处理的质量和安全性，包括等级划分及评定规则、包装、标志和贮存运输要求，确保冷却羊肉的品质与卫生安全符合规定的指标。

3、GB/T 42120-2022《冻卷羊肉》

该标准描述了冻卷羊肉的分类、技术要求以及标识等，涵盖从原材料到成品的全部过程。本标准对冻卷羊肉的定义进行了补充，主要涉及羊胴体或不同部位加工而成的筒状或砖状产品，这些产品需经过定量包装并在冷冻状态下保藏，以制作羊肉卷或片。标准的制定有利于规范冻卷羊肉的生产和贸易，提高产品品质。

4、GB/T 9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》

该标准规定了鲜冻胴体羊肉相关术语、技术要求等，并适用于健康活羊经屠宰加工后的产品。该文件已被更新的标准所代替。新标准更加注重产品的卫生质量和感官性状，确保消费者能够获取高品质的鲜冻胴体羊肉。对于行业来说，这一标准不仅有助于提升产品的整体水平，还能促进产业的健康发展。

5、GB 18393-2001《牛羊屠宰产品品质检验规则》

该标准涵盖了牛羊肉产品宰前和宰后的检验流程，是针对屠宰加工厂（场）的标准。这个规程定义了牛羊屠宰产品的品质，即产品的卫生质量和感官性状，还明确了产品包括但不限于胴体、内脏、头、蹄、尾以及血、骨、毛、皮等各类组成部分。标准的实施有助于保障肉类产品的整体品质和安全性，增强消费信心。

办理一份羊肉检测报告的的费用大概在300元至3000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认羊肉执行标准

3、确认项目：确认羊肉需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具羊肉检测报告