GB/T 32751-2016《林甸鸡》

GB/T 32751-2016《林甸鸡》基本信息

标准号：GB/T 32751-2016

中文名称：《林甸鸡》

发布日期：2016-06-14    

实施日期：2017-01-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)    

起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所、江苏省家禽科学研究所、东北农业大学、农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)、黑龙江省畜牧研究所、黑龙江省林甸县畜牧兽医局

起草人：刘国君、陈宽维、李辉、周景明、焦铁伟、李满雨、冷丽、王志鹏、王守志、陈志峰、赵秀华    

中国标准分类号：B43家畜、家禽

国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖

GB/T 32751-2016《林甸鸡》介绍

《林甸鸡》国家标准（GB/T 32751-2016）是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布的，该标准自2017年1月1日起正式实施。

一、标准适用范围

GB/T 32751-2016《林甸鸡》标准适用于林甸鸡的养殖、加工、销售等环节，包括但不限于活体林甸鸡、林甸鸡产品及其衍生品。标准规定了林甸鸡的定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的要求。

二、标准主要内容

1、定义和分类

标准明确了林甸鸡的定义，即原产于中国黑龙江省林甸县的一种优良土鸡品种。根据林甸鸡的生长发育阶段，将其分为雏鸡、青年鸡、成年鸡三个类别。

2、质量要求

标准对林甸鸡的质量要求进行了详细规定，包括外观、体重、肉质、风味等方面。如林甸鸡的外观应整洁、羽毛丰满；体重应符合不同年龄段的标准；肉质应鲜嫩、口感好；风味应具有林甸鸡特有的香味。

3、检验方法

标准规定了林甸鸡的检验方法，包括外观检查、体重测量、肉质检测、风味评价等。

4、检验规则

标准明确了林甸鸡的检验规则，包括抽样方法、检验项目、合格判定等。检验规则的制定有助于规范林甸鸡的检验流程，提高检验的准确性和公正性。

5、标签和包装

标准对林甸鸡的标签和包装提出了要求，包括产品名称、产地、生产日期、保质期、净含量等信息的标注。这

6、运输和储存

标准规定了林甸鸡的运输和储存条件，以确保产品在运输和储存过程中的质量和安全。如活体林甸鸡在运输过程中应避免高温、高湿等不良环境；林甸鸡产品在储存时应保持干燥、通风、避光等条件。

三、标准的意义

GB/T 32751-2016《林甸鸡》标准的制定和实施，对于规范林甸鸡产业的发展、保障消费者权益、提高产品质量具有重要意义。通过标准的引导和规范，林甸鸡产业将更加注重产品质量和安全。