DB53/T 524.3-2013《啤酒大麦云啤2号技术规程 第3部分 收获和贮藏》

DB53/T 524.3-2013《啤酒大麦云啤2号技术规程 第3部分 收获和贮藏》基本信息

标准号：DB53/T 524.3-2013

中文名称：《啤酒大麦云啤2号技术规程 第3部分 收获和贮藏》

发布日期：2013-09-30    

实施日期：2013-12-01

发布部门：云南省质量技术监督局    

DB53/T 524.3-2013《啤酒大麦云啤2号技术规程 第3部分 收获和贮藏》介绍

云南省质量技术监督局发布的DB53/T 524.3-2013标准。

一、标准主要内容

1、收获技术要求

标准规定了啤酒大麦的收获时间、收获方式、收获机械和收获过程中应注意的事项。收获时间应选择在大麦成熟度达到90%以上，且在晴朗天气下进行。收获方式可采用人工或机械收获，机械收获应选择适合当地条件的收获机械。在收获过程中，应注意保护大麦的茎秆和叶片，避免损伤。

2、贮藏技术要求

标准对大麦的贮藏条件、贮藏方式和贮藏管理提出了具体要求。大麦应贮藏在干燥、通风、避光的环境中，避免潮湿、高温和虫害。贮藏方式可采用袋装或散装，袋装时应使用透气性好的包装材料，散装时应保持适当的间隙。在贮藏过程中，要定期检查大麦的湿度、温度和虫害情况，并采取相应的措施。

3、质量控制

标准对大麦的质量控制提出了明确要求，包括大麦的品种、成熟度、水分、杂质等方面。大麦品种应选择适宜当地气候和土壤条件的优良品种；成熟度应达到90%以上；水分含量应控制在12%-14%之间；杂质含量应不超过0.5%。

4、包装和标识

标准规定了大麦的包装和标识要求。包装应使用无毒、无害、透气性好的材料，包装上应注明品种、产地、收获日期等信息。标识应清晰、易识别，方便消费者和相关部门的监管。

二、标准的意义

DB53/T 524.3-2013标准的制定和实施，对于提高云南省大麦产业的整体水平具有重要意义。通过规范收获和贮藏过程，可以有效地提高大麦的品质和产量，增强市场竞争力。标准的实施有助于提高农民的种植技术水平，促进农业现代化的发展。标准的制定和推广，有助于提高消费者对大麦产品的认知度和信任度，保障消费者的权益。

DB53/T 524.3-2013《啤酒大麦云啤2号技术规程 第3部分 收获和贮藏》的制定，是云南省质量技术监督局对大麦产业的一次重要规范和指导。通过本标准的实施，可以有效地提高大麦的品质和产量，促进大麦产业的可持续发展。