《茶馆经营服务规范》执行标准号是什么

“茶馆经营服务规范”的标准号是：SB/T 10654-2012

SB/T 10654-2012《茶馆经营服务规范》由中华人民共和国商务部于2012-03-15发布，并于2012-06-01实施。

该标准的起草单位为商业饮食服务业发展中心、中国茶叶流通协会；起草人是徐晶龙、孙喆、奎凤英、杨燕玲、肖星、易佳、韦普建。

“茶馆经营服务规范”介绍

茶馆经营服务规范是一套旨在提升顾客体验和确保服务质量的标准化操作流程。这些规范通常涵盖从环境布置到服务态度，再到茶品提供的各个细节。茶馆的环境需要保持干净整洁，装饰应体现出传统文化的氛围，以营造一个宁静且舒适的饮茶空间。服务人员应当接受专业培训，不仅在茶叶知识上有着扎实的基础，同时还要具备良好的沟通能力，以便更好地引导顾客选择适合自己口味的茶饮。

在服务流程上，茶馆应注重效率与礼貌的结合，从接待顾客入座、点单，到上茶、加水、介绍茶文化等，每一环节都需体现出对顾客的尊重和关怀。例如，上茶时的手势、讲解时的语调，都是提升顾客满意度的重要方面。同时，为了保持服务的连贯性及个性化，茶馆可以记录常客的偏好，并在适当时机提供个性化的服务建议。

至于茶品的提供，不仅要保证茶叶的品质，还应包括多样的选择来迎合不同顾客的需求。这意味着茶馆需要不断更新茶单，引入时令新茶或特色茶饮，以满足顾客探索新鲜体验的愿望。对于茶叶的来源和冲泡方法，也要做到透明化，让顾客了解自己所享用的每一杯茶背后的故事与工艺，增加品饮的文化内涵及趣味性。