SN/T 1568-2005《进出口保健（功能）食品检验规程》

SN/T 1568-2005《进出口保健（功能）食品检验规程》基本信息

标准号：SN/T 1568-2005

中文名称：《进出口保健（功能）食品检验规程》

发布日期：2005-05-20    

实施日期：2005-12-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：浙江出入境检验检疫局

起草人：徐建英、杨祖勇、胡智明    

中国标准分类号：X83保健食品

国际标准分类号：67.040食品综合

SN/T 1568-2005《进出口保健（功能）食品检验规程》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2005年发布了SN/T 1568-2005《进出口保健（功能）食品检验规程》。

一、《规程》的适用范围

《规程》适用于进出口保健（功能）食品的检验，包括但不限于以下几类产品：

1、含有特定功能成分的保健食品；

2、具有特定保健功能的普通食品；

3、以保健为目的的食品添加剂。

二、检验要求

《规程》对保健（功能）食品的检验提出了以下要求：

1、样品的采集与处理：要求样品应具有代表性，采集时应遵循随机抽样原则，并在规定时间内完成检验。

2、检验项目：根据产品特性和功能，确定相应的检验项目，如营养成分、微生物指标、重金属含量等。

3、检验方法：采用国内外公认的标准方法或权威机构推荐的方法进行检验。

4、结果判定：根据检验结果，对产品进行合格或不合格的判定。

三、检验流程

《规程》明确了保健（功能）食品检验的具体流程，包括以下几个步骤：

1、样品接收：检验机构接收样品后，应进行外观检查和记录。

2、样品制备：按照规定的方法对样品进行制备，以满足检验要求。

3、检验操作：按照既定的检验方法进行操作，确保检验结果的准确性。

4、结果记录：详细记录检验过程中的数据和结果，以备后续分析和审计。

5、报告出具：根据检验结果，出具检验报告，并明确产品的合格与否。

四、质量控制

为确保检验结果的准确性和可靠性，《规程》对质量控制提出了以下要求：

1、人员资质：检验人员应具备相应的专业知识和技能，定期参加培训和考核。

2、设备校准：检验所用的仪器设备应定期进行校准和维护，确保其性能稳定。

3、方法验证：采用的检验方法应经过验证，以确保其适用性和准确性。

4、数据管理：检验数据应进行有效管理，确保数据的完整性和可追溯性。

五、监督管理

《规程》还对保健（功能）食品的监督管理提出了要求，包括：

1、市场监管：相关部门应加强对保健（功能）食品市场的监管，确保产品质量和安全。

2、信息公开：检验结果应及时公开，接受社会监督。

3、违规处理：对违反《规程》的行为，应依法进行处理。