DB65/T 2714-2007《巴音布鲁克羊标准体系总则》

DB65/T 2714-2007《巴音布鲁克羊标准体系总则》基本信息

标准号：DB65/T 2714-2007

中文名称：《巴音布鲁克羊标准体系总则》

发布日期：2007-03-10    

实施日期：2007-04-10

发布部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局    

起草单位：

中国标准分类号：B 00

国际标准分类号：65.020.01

DB65/T 2714-2007《巴音布鲁克羊标准体系总则》介绍

DB65/T 2714-2007《巴音布鲁克羊标准体系总则》由新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布，并于2007年3月10日发布，2007年4月10日正式实施。

一、标准体系总则概述

《巴音布鲁克羊标准体系总则》是一套全面的规范体系，涵盖了巴音布鲁克羊从育种、饲养、屠宰、加工到销售的全过程。该体系的建立，旨在通过标准化管理，提高巴音布鲁克羊的整体质量和市场价值，同时保护和传承这一地区特有的羊种资源。

二、标准体系内容详解

1、育种标准

该部分规定了巴音布鲁克羊的育种要求，包括种羊的选择、繁殖技术、遗传改良等方面。通过科学的育种方法，确保羊群的遗传多样性和优良性状的传承。

2、饲养管理标准

饲养管理标准涉及羊群的日常饲养、疾病预防和控制、饲料和饮水管理等内容。这些标准旨在为巴音布鲁克羊提供适宜的生长环境，保证其健康和生长。

3、屠宰加工标准

屠宰加工标准规定了屠宰过程中的卫生要求、屠宰技术、产品加工和包装等环节。这些规定有助于确保巴音布鲁克羊肉产品的卫生安全和品质。

4、质量控制标准

质量控制标准包括对羊肉产品的感官、理化和微生物指标的检测要求。通过严格的质量控制，确保产品符合食品安全标准和消费者的需求。

5、销售和流通标准

销售和流通标准规定了巴音布鲁克羊肉产品的标签、包装、储存和运输要求。这些规定有助于保护产品在流通过程中的品质，确保消费者能够购买到新鲜、安全的产品。

三、标准体系的意义

《巴音布鲁克羊标准体系总则》的实施，对于提升巴音布鲁克羊的品牌价值、保障食品安全、促进地区经济发展具有重要意义。通过标准化管理，可以提高养殖效率，降低生产成本，增强市场竞争力，同时也为消费者提供了更加安全、优质的羊肉产品。