DB34/T 1898-2020《池塘养殖水产品质量安全可追溯管理规范》

DB34/T 1898-2020《池塘养殖水产品质量安全可追溯管理规范》基本信息

标准号：DB34/T 1898-2020

中文名称：《池塘养殖水产品质量安全可追溯管理规范》

发布日期：2020-11-27    

实施日期：2020-12-27

发布部门：安徽省市场监督管理局    

归口单位：安徽省农业农村厅    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B 50

国际标准分类号：67.120.30

DB34/T 1898-2020《池塘养殖水产品质量安全可追溯管理规范》介绍

《规范》由安徽省市场监督管理局于2020年11月27日发布，并从2020年12月27日起正式实施。

一、《规范》的适用范围

《规范》适用于安徽省内池塘养殖水产品的生产、加工、销售等环节的质量安全可追溯管理。这包括但不限于鱼类、虾类、蟹类等水产品的养殖、捕捞、加工和销售过程。

二、《规范》的主要内容

1、养殖管理

《规范》对池塘养殖水产品的养殖管理提出了明确要求，包括水质管理、饲料使用、疾病防控等方面。要求养殖者必须遵守国家相关法律法规，确保养殖环境的卫生和水质的安全。

2、加工管理

在加工环节，《规范》强调了对加工环境、加工设备、加工工艺的控制，以及对加工人员的健康管理。要求加工企业必须建立完善的质量管理体系，确保水产品在加工过程中的质量安全。

3、销售管理

《规范》对水产品的销售环节也提出了具体要求，包括销售记录、产品标识、追溯信息的提供等。要求销售者必须提供完整的产品追溯信息，确保消费者能够追溯到产品的来源。

4、追溯体系

《规范》特别强调了建立和完善水产品质量安全追溯体系的重要性。要求通过信息化手段，实现从养殖到销售的全过程追溯，确保水产品的质量安全可追溯。

三、《规范》的意义

《规范》的实施对于提升安徽省池塘养殖水产品的整体质量安全水平具有重要意义。不仅能够保护消费者的健康权益，还能够提高水产品在市场上的竞争力，促进水产业的可持续发展。