GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》

GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》基本信息

标准号：GB/T 42780-2023

中文名称：《肉桂产品质量等级》

发布日期：2023-05-23    

实施日期：2023-12-01

发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会    

提出单位：中华全国供销合作总社    

归口单位：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)    

起草单位：广西壮族自治区林业科学研究院、广东省林业科学研究院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、中华人民共和国梧州海关、广西藤县光华农工商贸易发展有限责任公司、广西壮族自治区国有钦廉林场、广西壮族自治区国有六万林场、广西桂平悦达香料有限公司等

起草人：李开祥、曾祥艳、梁忠云、梁晓静、李桂珍、韦如萍、陈海燕、黄开顺、陈卫国、梁文汇、谷瑶、孙力军、林国友、张笮晦、邓力、胡德活、吴玉杰、邓永胜、王坤、傅雷、李宝财、李军集、伍思宇、蒋日红、张卫明、张锋伦、朱昌叁、廖健明、陈迎迎、黎贵卿、韦晓娟、周丽珠、黄祖林    

中国标准分类号：B66经济林与副产品

国际标准分类号：67.220.10香料和调料

GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》介绍

国家市场监督管理总局与国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》标准。该标准将于2023年12月1日起正式实施，旨在为肉桂产品的质量控制提供明确的指导和依据。

一、标准概述

GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》标准，是中国肉桂行业的一项重要标准，它涵盖了肉桂产品的分类、质量要求、检验方法、包装、标识、运输和贮存等方面。该标准的发布，不仅有助于提升肉桂产品的市场竞争力，也为消费者选购优质肉桂产品提供了参考。

二、标准内容详解

1、产品分类

标准首先对肉桂产品进行了细致的分类，包括但不限于肉桂粉、肉桂条、肉桂片等不同形态的产品。每种分类都有其特定的质量要求和适用场景，以满足不同消费者的需求。

2、质量要求

感官要求：标准规定了肉桂产品的外观、颜色、气味和口感等感官特性，确保产品在视觉上和嗅觉上都能给消费者带来愉悦的体验。

理化指标：包括水分、灰分、挥发油含量等理化参数，这些指标是评价肉桂产品内在质量的关键。

安全指标：涉及农药残留、重金属含量等安全问题，保障消费者健康。

3、检验方法

标准详细描述了肉桂产品的检验流程和方法，包括感官检验、理化检验和安全检验等。这些方法为产品质量的判定提供了科学依据。

4、包装与标识

标准对肉桂产品的包装材料、包装方式以及产品标识提出了具体要求。包装应确保产品的完整性和安全性，而标识则需清晰、准确，便于消费者识别和选择。

5、运输与贮存

为了保持肉桂产品的品质，标准还规定了运输和贮存的条件，包括温度、湿度、光照等环境因素的控制。

三、标准的意义与影响

GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》标准的实施，将对肉桂产业产生深远的影响：

1、提升产品质量：通过明确的质量要求，促进生产商提高产品质量，满足市场需求。

2、保护消费者权益：确保消费者能够购买到安全、优质的肉桂产品。

3、规范市场秩序：为监管部门提供了执法依据，有助于打击假冒伪劣产品，维护市场公平竞争。

4、促进国际贸易：统一的质量标准有助于提高中国肉桂产品在国际市场的竞争力。

GB/T 42780-2023《肉桂产品质量等级》标准的发布，是中国肉桂产业发展的一个重要里程碑。