SN/T 3925-2014《出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 3925-2014《出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 3925-2014

中文名称：《出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2014-04-09    

实施日期：2014-11-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3925-2014《出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2014年发布了《出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，旨在提供一种科学、准确、可靠的检测方法，以评估和控制动物源食品中的米尔贝霉素残留。

一、标准概述

SN/T 3925-2014《出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》是中国国家标准之一，于2014年4月9日发布，并于同年11月1日起正式实施。该标准规定了出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的检测方法，采用液相色谱-质谱/质谱（LC-MS/MS）技术，以确保检测结果的准确性和可重复性。

二、米尔贝霉素简介

米尔贝霉素是一种广泛使用的抗寄生虫药物，主要用于治疗和预防动物的内外寄生虫感染。不当使用或过量使用米尔贝霉素可能导致其在动物源食品中残留，对人体健康构成潜在风险。因此，对出口动物源食品中米尔贝霉素残留量的检测显得尤为重要。

三、标准内容详解

1、范围

该标准适用于出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定，包括但不限于肉类、蛋类、奶类等产品。

2、规范性引用文件

标准中引用了多个相关的国家和国际标准，如《食品和化妆品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》等，以确保检测方法的科学性和权威性。

3、术语和定义

标准对“米尔贝霉素”、“残留量”、“液相色谱-质谱/质谱法”等关键术语进行了定义，为检测工作提供了明确的指导。

4、原理

标准阐述了液相色谱-质谱/质谱法的基本原理，即通过液相色谱分离目标化合物，再通过质谱/质谱进行定性和定量分析。

5、仪器和设备

详细列出了进行检测所需的仪器和设备，包括高效液相色谱仪、质谱仪、分析天平、恒温水浴等。

6、试样制备

规定了试样的采集、保存、制备和前处理流程，确保试样的代表性和稳定性。

7、测定方法

详细描述了液相色谱-质谱/质谱法的操作步骤，包括样品提取、净化、上机分析等。

8、结果计算

提供了详细的计算方法，包括标准曲线的建立、定量限的确定、残留量的计算等。

9、精密度与准确度

规定了检测方法的精密度和准确度要求，确保检测结果的可靠性。

四、标准的意义

SN/T 3925-2014的实施，为出口动物源食品中米尔贝霉素残留量的检测提供了统一的技术规范，有助于提高检测的准确性和可靠性，保障食品安全，促进国际贸易的顺利进行。