DB31/T 877-2015《上海果品等级 桃》

DB31/T 877-2015《上海果品等级 桃》基本信息

标准号：DB31/T 877-2015

中文名称：《上海果品等级 桃》

发布日期：2015-02-13    

实施日期：2015-05-01

发布部门：上海市质量技术监督局    

提出单位：上海市林业总站    

归口单位：上海市花卉苗木标委会    

起草单位：上海市林业总站、上海市桃研究所、上海市蟠桃研究所

起草人：夏琼、纪仁芬、朱彬彬、王忠、顾志新    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.10水果及其制品

DB31/T 877-2015《上海果品等级 桃》介绍

《上海果品等级 桃》标准由上海市质量技术监督局发布，发布日期为2015年2月13日，并于同年5月1日正式实施。

一、标准内容解读

1、适用范围

该标准适用于上海市内所有桃果品的生产、加工和销售企业，以及相关的质量监督和管理部门。它为这些主体提供了统一的桃果品质量评价标准，以确保市场上流通的桃果品符合一定的质量要求。

2、术语和定义

标准中对“桃”进行了定义，明确了桃果品的基本特征和分类。同时，对“等级”一词也进行了解释，说明了不同等级桃果品应达到的质量标准。

3、质量要求

标准详细规定了桃果品的质量要求，包括外观、大小、色泽、成熟度、口感等多个方面。这些要求为桃果品的生产和销售提供了具体的质量控制指标。

4、等级划分

桃果品根据质量要求被划分为不同的等级，每个等级都有明确的标准。这样的划分有助于消费者识别和选择不同等级的桃果品，同时也为生产者提供了明确的质量目标。

5、检验方法

标准提供了桃果品质量检验的具体方法，包括感官检验、物理检验和化学检验等。这些方法为桃果品的质量评价提供了科学依据。

6、包装、标识和储运

标准还对桃果品的包装、标识和储运提出了要求。合理的包装和标识有助于保护桃果品的新鲜度和完整性，而正确的储运方式则能保证桃果品在流通过程中的质量。

二、标准的意义

《上海果品等级 桃》标准的制定和实施，对于提升上海市桃果品的整体质量，保障消费者的健康和权益，以及推动桃果品产业的健康发展具有重要意义。不仅为桃果品的生产和销售提供了规范，也为消费者提供了选择优质桃果品的依据。