GB 1886.320-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠》

GB 1886.320-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠》基本信息

标准号：GB 1886.320-2021

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠》

发布日期：2021-02-22    

实施日期：2021-08-22

发布部门：国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.320-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠》介绍

GB 1886.320-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠》于2021年2月22日发布，并于2021年8月22日正式实施。

一、技术要求

1、感官要求

标准对葡萄糖酸钠的感官要求进行了规定，包括色泽、气味、状态等，以确保其符合食品添加剂的基本感官特性。

2、理化指标

标准详细列出了葡萄糖酸钠的理化指标，如水分、氯化物、硫酸盐、铁盐、重金属、砷盐等的含量限制，确保其纯度和安全性。

3、微生物指标

为防止微生物污染，标准对葡萄糖酸钠的微生物指标也进行了规定，包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等，以保障食品的卫生安全。

二、检验方法

标准提供了葡萄糖酸钠的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验。这些方法为生产企业和监管机构提供了科学、准确的检测手段，以确保产品符合标准要求。

三、检验规则

1、组批规则

标准规定了葡萄糖酸钠的组批规则，明确了批量大小和抽样方法，以便于进行有效的质量控制。

2、判定规则

对于检验结果的判定，标准提供了明确的规则，包括合格判定和不合格判定的标准，确保产品质量的一致性和可靠性。

四、标签、包装、运输和储存

1、标签

标准要求葡萄糖酸钠的标签必须包含产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息，以保障消费者的知情权。

2、包装

葡萄糖酸钠的包装必须符合食品安全要求，防止污染和变质，确保产品在运输和储存过程中的安全。

3、运输

标准对葡萄糖酸钠的运输条件进行了规定，包括运输工具的卫生要求和运输过程中的温度控制等，以减少运输过程中的风险。

4、储存

葡萄糖酸钠的储存条件也得到了明确，包括储存环境的温度、湿度和通风要求，以保持产品质量。

GB 1886.320-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠》的发布和实施，为葡萄糖酸钠的生产和使用提供了明确的规范和指导，有助于提高食品安全水平，保护消费者健康。