GB 8538-2022《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

GB 8538-2022《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》基本信息

标准号：GB 8538-2022

中文名称：《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

发布日期：2022-06-30    

实施日期：2022-12-30

发布部门：国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 8538-2022《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》介绍

国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了GB 8538-2022《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》，旨在规范饮用天然矿泉水的检验方法，保障公众健康。

一、标准发布背景

本标准于2022年6月30日发布，是针对饮用天然矿泉水的食品安全国家标准。它的制定是为了适应市场发展和科技进步的需要，更新和完善现有的检验方法，以确保饮用天然矿泉水的质量安全。

二、标准实施日期

本标准将于2022年12月30日正式实施，为相关企业和检测机构提供了充足的时间进行准备和调整，以确保在标准实施后能够顺利执行。

三、标准规定内容

1、检验项目

本标准规定了饮用天然矿泉水的多项检验项目，包括但不限于感官指标、理化指标、微生物指标和放射性指标。这些项目涵盖了矿泉水的色、味、嗅、pH值、硬度、溶解性固体含量、微生物含量等多个方面，确保矿泉水的安全性和饮用品质。

2、检验方法

对于每个检验项目，本标准都详细规定了相应的检验方法。这些方法包括物理化学分析、微生物培养和检测等，旨在通过科学、准确的手段对矿泉水的各项指标进行测定。

3、检验结果的判定

本标准还对检验结果的判定标准进行了规定，明确了合格与不合格的界限。这有助于检测机构和生产企业对矿泉水的质量进行准确评估，确保产品符合国家标准。

4、检验频率和程序

本标准对检验的频率和程序也进行了规定，要求生产企业定期对产品进行自检，并接受第三方检测机构的监督检验。这有助于及时发现和解决矿泉水生产过程中的问题，保障产品的质量。

四、标准的意义

本标准的发布和实施对于提升饮用天然矿泉水的质量安全水平具有重要意义。不仅为生产企业提供了明确的质量控制标准，也为消费者提供了更加安全、可靠的饮用水选择。同时，本标准还有助于规范市场秩序，打击假冒伪劣产品，保护消费者权益。