LY/T 1532-2021《油橄榄》

LY/T 1532-2021《油橄榄》基本信息

标准号：LY/T 1532-2021

中文名称：《油橄榄》

发布日期：2021-06-30    

实施日期：2022-01-01

发布部门：国家林业和草原局    

提出单位：全国经济林产品标准化技术委员会（TC557）    

归口单位：全国经济林产品标准化技术委员会（TC557）    

起草单位：甘肃省林业科学研究院、云南省林业科学院、陇南市武都区油橄榄研究开发中心等

起草人：宁德鲁、马婷、姜成英、李勇杰、芦娟、张艳丽、王洋、徐田、贺娜、耿树香、陈海云、肖良俊、吴涛、潘莉、刘娇、李勇鹏、缪福俊、赵梦炯、陈炜青、吴文俊、戚建莉、马玮    

中国标准分类号：B66经济林与副产品

国际标准分类号：65 农业020.20

LY/T 1532-2021《油橄榄》介绍

2021年6月30日，国家林业和草原局发布了LY/T 1532-2021《油橄榄》标准，该标准自2022年1月1日起正式实施。作为一项重要的林业产品标准，LY/T 1532-2021《油橄榄》的发布对于规范油橄榄产业的发展、提高油橄榄产品质量、保障消费者权益具有重要意义。

一、油橄榄的定义与分类

LY/T 1532-2021《油橄榄》标准首先对油橄榄进行了定义，明确了油橄榄是指从橄榄树果实中提取的植物油，具有独特的营养价值和健康功效。同时，标准对油橄榄进行了分类，包括初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油等，以满足不同消费者的需求。

二、油橄榄的质量要求

LY/T 1532-2021《油橄榄》标准对油橄榄的质量提出了严格的要求。油橄榄的感官特性要符合相关标准，如色泽、气味、口感等。油橄榄的理化指标要达到规定的要求，如酸值、过氧化值、脂肪酸组成等。标准还对油橄榄的微生物指标、重金属含量等进行了规定，以确保油橄榄的安全性。

三、油橄榄的检验方法

为了确保油橄榄的质量，LY/T 1532-2021《油橄榄》标准规定了一系列检验方法。这些方法包括感官检验、理化检验、微生物检验等，以全面评估油橄榄的质量。同时，标准还对检验结果的判定、抽样方法、检验周期等进行了明确，以确保检验结果的准确性和可靠性。

四、油橄榄的标签与标识

LY/T 1532-2021《油橄榄》标准对油橄榄的标签与标识提出了明确的要求。油橄榄的标签应包含产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等基本信息，以便于消费者了解产品信息。标准还对油橄榄的标识进行了规定，如地理标志、有机产品认证等，以提高产品的附加值。

五、油橄榄的包装、运输与贮存

为了确保油橄榄在流通过程中的质量，LY/T 1532-2021《油橄榄》标准对油橄榄的包装、运输与贮存提出了要求。油橄榄的包装应符合安全、卫生、环保等要求，以保护油橄榄的品质。在运输过程中，应避免高温、潮湿、污染等不利因素的侵害。贮存时，应选择阴凉、干燥、通风良好的环境，以延长油橄榄的保质期。

六、标准的实施与监督

LY/T 1532-2021《油橄榄》标准的实施需要相关部门的监督和管理。生产者、经营者应严格遵守标准要求，提高产品质量。同时，消费者也应了解标准内容，合理选择油橄榄产品。相关部门应加强监督，对违反标准的行为进行查处，以维护市场秩序和消费者权益。