GB/T 22953-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 22953-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》基本信息

标准号：GB/T 22953-2008

中文名称：《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

发布日期：2008-12-31    

实施日期：2009-05-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家质量监督检验检疫总局    

起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局

起草人：林峰、吴映璇、姚仰勋、欧阳少伦、林海丹、庞国芳    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

GB/T 22953-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》介绍

《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（GB/T 22953-2008）是中国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会于2008年12月31日发布的一项国家标准。该标准自2009年5月1日起正式实施，旨在规范河豚鱼、鳗鱼及其加工产品中特定农药残留的检测方法，确保食品安全。

一、标准背景

河豚鱼和鳗鱼因其独特的口感和营养价值而受到消费者的喜爱，但同时也存在食用安全风险。伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素是一类广泛用于农业的抗寄生虫药物，它们在河豚鱼、鳗鱼及其加工产品中可能会有残留，长期摄入可能对人体健康产生影响。因此，建立一种科学、准确的检测方法是保障食品安全的重要措施。

二、标准适用范围

本标准适用于河豚鱼、鳗鱼及其加工产品（如烤鳗）中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定。这些物质的残留量直接关系到食品的安全性和消费者的健康。

三、标准主要内容

1、术语和定义

标准首先定义了相关的术语和概念，如“液相色谱-串联质谱法”（LC-MS/MS），以确保在检测过程中使用统一的术语和理解。

2、原理

液相色谱-串联质谱法是一种高灵敏度、高选择性的检测技术，通过液相色谱分离目标化合物，再通过质谱进行检测和定性定量分析。

3、试剂和材料

标准详细列出了检测所需的试剂和材料，包括溶剂、标准品、衍生化试剂等，并规定了它们的纯度和质量要求。

4、仪器和设备

本部分规定了进行检测所需的仪器和设备，如高效液相色谱仪、质谱仪、离心机、超声波清洗器等，并提出了相应的技术指标。

5、试样的制备和前处理

标准详细描述了试样的采集、保存、制备和前处理步骤，包括试样的提取、净化、衍生化等关键步骤，确保试样的质量和检测的准确性。

6、分析步骤

本部分详细阐述了液相色谱-串联质谱法的分析步骤，包括色谱条件、质谱条件、数据处理和结果计算等。

7、结果计算

标准提供了详细的计算方法，包括标准曲线的制备、样品中残留量的计算等，以确保结果的准确性和可比性。

8、精密度和准确度

标准还规定了检测方法的精密度和准确度要求，以评估方法的可靠性和稳定性。

四、标准的意义

GB/T 22953-2008标准的发布和实施，为河豚鱼、鳗鱼及其加工产品的农药残留检测提供了科学、统一的方法。这不仅有助于提高食品安全监管的效率和效果，而且也保护了消费者的健康权益，促进了相关产业的健康发展。