SB/T 10672-2012熟制松籽和仁执行标准规定哪些内容？

SB/T 10672-2012是中国国家标准中的一个重要标准文件，涉及到熟制松籽和松仁方面的内容。该标准规定了熟制松籽和仁的质量要求、检验方法、标志、包装、运输和存储等方面的具体规范和要求。接下来，本文将对该标准执行规定的主要内容进行分析和介绍。

一、熟制松籽和仁的适用范围

该标准执行规定适用于熟制松籽和仁的生产、质量检验、包装、运输和存储。其中，熟制松籽和仁指的是经过蒸煮、晒干、分离、去壳等工艺加工处理过的松子。

二、熟制松籽和仁的质量要求

（一）外观要求

熟制松籽和仁应该具有完整的籽粒和仁身，光滑均匀，无霉变、虫害和异物等现象。

（二）品质要求

熟制松籽和仁应该具有原料种类齐全、熟制度适中、色泽金黄、味道纯正、香气浓郁等品质特点。

（三）水分、油分及杂质要求

熟制松籽和仁的水分含量不得大于4.0%；油分含量不得小于50.0%；杂质含量应该小于1.0%。

三、熟制松籽和仁的检验方法

熟制松籽和仁的检验应该按照标准规范的方法进行。其中，主要包括外观检验、品质检验、水分、油分和杂质的测定等方面。

四、熟制松籽和仁的标志、包装及其贮存

（一）标志

熟制松籽和仁的包装上应当标注有生产日期、批次号、生产厂家名称和地址、产品名称、规格型号、重量、贮存条件等信息。

（二）包装

熟制松籽和仁的包装应该采用无毒、无异味、无污染等材料，经过洁净处理后使用。包装形式应该合理、紧密、耐压、不易损坏。

（三）贮存

熟制松籽和仁的贮存条件应该适宜，包括通风干燥、防潮防虫等环境条件。在贮存过程中，应该避免暴晒、潮湿、高温等不良因素，同时要对存货进行定期检查、卫生清洁和防护措施。

五、总结与展望

熟制松籽和仁是十分重要的食品原料，其质量标准的制定和执行是保障食品安全和健康的重要手段。SB/T 10672-2012《熟制松籽和仁》的制订和执行对于提高松子产品的品质和安全性具有重要意义。未来，应该继续完善相关标准制度，推动标准的执行和监督，进一步提高松子产品质量和市场竞争力。