NY 5199-2002《无公害食品 有机茶产地环境条件》

NY 5199-2002《无公害食品 有机茶产地环境条件》基本信息

标准号：NY 5199-2002

中文名称：《无公害食品 有机茶产地环境条件》

发布日期：2002-07-25

实施日期：2002-09-01

发布部门：中华人民共和国农业部

中国标准分类号：Z51专业环境质量标准

国际标准分类号：13.020.50环境分类

NY 5199-2002《无公害食品 有机茶产地环境条件》介绍

中华人民共和国农业部于2002年发布了NY 5199-2002《无公害食品 有机茶产地环境条件》标准，该标准于2002年7月25日发布，并于2002年9月1日起正式实施。

一、产地环境条件

1、土壤条件

标准对有机茶的产地土壤条件提出了具体要求。土壤应无污染，重金属含量应符合国家有关标准。土壤的pH值应在适宜茶叶生长的范围内。土壤中的有机质含量也应达到一定标准，以保证茶叶的生长环境。

2、水源条件

有机茶的产地应有充足的水源，水质应符合国家有关标准，无污染。水源可以是地下水、山泉水等，但必须保证水源的清洁和稳定。

3、气候条件

有机茶的产地应选择气候适宜的地区，以保证茶叶的生长。主要考虑的因素包括温度、湿度、光照等。温度应保持在适宜茶叶生长的范围内，湿度应适中，光照应充足。

4、生态环境

有机茶的产地应具有良好的生态环境，避免工业污染、生活垃圾等对茶叶生长的影响。产地周边的植被覆盖率也应达到一定标准，以保持生态平衡。

二、生产管理

1、种植管理

有机茶的种植应遵循自然规律，避免使用化学肥料和农药。种植过程中应采用有机肥料，如绿肥、堆肥等，以保证茶叶的有机品质。

2、病虫害防治

有机茶的病虫害防治应采用生物防治和物理防治的方法，避免使用化学农药。如可以利用天敌进行生物防治，或采用灯光、粘虫板等物理方法进行防治。

3、采摘与加工

有机茶的采摘应遵循适时、适量的原则，避免过度采摘。茶叶的加工过程应严格按照有机茶的加工标准进行，保证茶叶的品质和安全。

三、质量控制

1、检测与认证

有机茶的生产过程中，应定期对土壤、水源、茶叶等进行检测，确保其符合有机茶的标准要求。有机茶产品应通过国家有关机构的认证，以保证其有机品质。

2、可追溯性

有机茶的生产应建立完善的追溯体系，从种植、采摘、加工到销售的各个环节都应有详细的记录，以便于产品的质量控制和追溯。