鸭血粉丝检测要检测吗？鸭血粉丝检测项目一览

鸭血是禽类当中鸭子的血液，一般人们都是取新鲜鸭血为佳，是最为理想的补血食品，虽然还有许多禽类的血液都是能够食用的，但是鸭血是人们食用最多的一种。鸭血是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最著名的有南京鸭血粉丝汤，汤浓味美，爽口宜人，油而不腻，是男女老少皆喜欢的一种小吃。鸭血粉丝检测要检测吗？鸭血粉丝检测项目有哪些呢？

鸭血粉丝检测要检测吗？

鸭血粉丝销售必须要出具CMA检测报告，检测报告是鸭血粉丝检测结果最直接的呈现方式，是检验鸭血粉丝是否合格的重要依据。是入驻天猫、淘宝、超市、食堂、餐饮行业等众多平台的必备材料之一。同时也提高鸭血粉丝生产企业的可信度，扩大销售市场，提高竞争力，彰显鸭血粉丝品质。因此鸭血粉丝需要检测！

鸭血粉丝检测项目一览

感官检测：色泽，滋味，气味，组织形态，杂质，外观包装

理化检测：水分，pH值，蛋白质，盐分，脂肪，氯化物

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌

卫生检测：亚硝酸盐，食品添加剂，重金属(铅，砷，汞，镉)，苯并芘