豆瓣酱检测服务

企来检是一家专业的豆瓣酱第三方检测机构，可以提供豆瓣酱检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、水分含量检测：此项检测用于确定豆瓣酱中水分的比例，以评估其保存状态和品质稳定性。

2、李斯特菌的检测：这是为了检查豆瓣酱是否受到李斯特菌污染，该菌种可引起严重的食源性疾病。

3、大肠杆菌群的检测：通过检测大肠杆菌群的存在，可以判断豆瓣酱是否受到肠道病原体污染，从而确保食品安全。

4、营养成分表核对：此过程涉及核实产品标签上的营养成分表是否准确反映了豆瓣酱的实际营养组成。

5、脂肪含量检测：测定豆瓣酱中的脂肪含量，帮助消费者了解其热量和营养价值。

6、碳水化合物含量检测：分析豆瓣酱中碳水化合物的含量，包括糖类和淀粉，以评估其能量贡献和血糖影响。

7、蛋白质含量检测：测量豆瓣酱中蛋白质的含量，为消费者提供关于其营养价值的信息。

8、净含量检查：确保包装上标注的净含量与实际装填的豆瓣酱量相符，保障消费者权益。

9、纤维含量检测：通过检测纤维含量，评估豆瓣酱对消化健康的潜在益处。

10、黄曲霉毒素B1的检测：检测豆瓣酱是否含有黄曲霉毒素B1，这种毒素由某些霉菌产生，对人体健康具有严重危害。

1、T/CCIAS 020-2023《四川风味豆瓣酱》

2、T/GZSX 053-2019《豆瓣辣椒酱》

3、GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》

办理一份豆瓣酱检测报告的的费用大概在500元至8000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认豆瓣酱执行标准

3、确认项目：确认豆瓣酱需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具豆瓣酱检测报告

附：豆瓣酱检测背景

豆瓣酱是一种在中国广泛使用的传统调味品，特别是在四川菜中。它主要由发酵的黄豆或黑豆以及辣椒粉混合制成，通常还会加入一些小麦面粉、盐等辅料。这种酱料具有浓郁的香气和辣味，是川菜烹饪中不可或缺的成分之一。在制作麻婆豆腐、宫保鸡丁等标志性菜肴时，豆瓣酱提供了独特的红色色泽和鲜辣口感。除了在烹饪中的应用，豆瓣酱还含有多种营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等，对身体健康有益。