分类更多

QB/T 4566-2013黄方糖品质判定规则规定了哪些内容?

QB/T 4566-2013更新时间: 2025-05-20
标准详情

QB/T 4566-2013《黄方糖品质判定规则》是由国家质量监督检验检疫总局发布的标准,规定了黄方糖的品质判定标准。本文将从黄方糖的定义、外观特征、色泽、气味、口感、质量指标等方面介绍QB/T 4566-2013规定的内容。

一、黄方糖的定义

黄方糖是以优质麦芽、糯米和甘蔗为主要原料,经过发酵、蒸煮、搅拌、晾晒等工艺制成的黄色半透明块状食品。

二、外观特征

黄方糖外形块状,表面平整、光滑无瑕疵,外观色泽黄亮,纯度高的为浅黄色,低的为深黄色。

三、色泽

黄方糖的色泽应为黄色。其中浅黄色纯度高,深黄色纯度低。

四、气味

黄方糖的气味应纯正,没有异味,没有发霉发酸的味道。

五、口感

黄方糖应具有特殊的口感和嚼劲,细腻、柔软、有弹性,易拉长易撕开,易于储存。

六、质量指标

1.水分:不大于16.0%

2.糖度:不低于85.0度

3.还原糖:不低于5.0%

4.糊化温度:不高于85℃

5.氯化物:不大于0.1%

QB/T 4566-2013规定的黄方糖的质量指标点包括水分、糖度、还原糖、糊化温度和氯化物等指标。这些指标的规定有利于确保黄方糖的优质品质。

QB/T 4566-2013《黄方糖品质判定规则》规定了黄方糖的品质判定标准,指导着黄方糖的生产和质量检验。这些规定对于保障消费者的健康、增强消费者对黄方糖的信心都起到了积极的作用。

推荐标准 更多
GB/T 20706-2006可可粉执行标准内容有哪些?SB/T 10651-2012咸鸭蛋黄执行标准内容有哪些?GB 2713-2015淀粉制品执行标准有什么检测项目?GB 12309-1990工业玉米淀粉执行标准有什么检测项目?SC/T 3215-2014盐渍海参国家标准规定的内容有哪些?SC/T 3210-2015盐渍海蜇皮国家标准规定的内容有哪些?GB/T 23494-2009豆腐干执行标准检测项目简介GB/T 22106-2008非发酵豆制品执行标准检测项目简介SB/T 10507-2008年糕国家标准相关内容介绍GB/T 21118-2007小麦粉馒头国家标准相关内容介绍
最新文章 更多
魔芋检测项目有哪些(项目一览)

魔芋检测项目有哪些(项目一览)

热度:1525
上海防火检测机构有哪些

上海防火检测机构有哪些

热度:1548
温州建筑钢结构检测机构有哪些

温州建筑钢结构检测机构有哪些

热度:926
阻抗管检测是什么

阻抗管检测是什么

热度:480
水溶性锌盐评估试验标准是什么

水溶性锌盐评估试验标准是什么

热度:1522
亚硫酸盐检测是什么意思

亚硫酸盐检测是什么意思

热度:421
耗氧量检测是什么

耗氧量检测是什么

热度:1063
固液法白酒检测标准是什么

固液法白酒检测标准是什么

热度:1744
检测食品卫生的机构有哪些

检测食品卫生的机构有哪些

热度:1201
最新标准 更多
GB/T 18497.1-2019《工业加热用电红外发射器的特性 第1部分:短波电红外发射器》SC/T 3020-2004《水产品中已烯雌酚残留量的测定 酶联免疫法》YD/T 1197-2002《接入网测试方法 ——3.5GHz固定无线接入》《煤中磷分分级》执行标准号JB/T 10825-2008《工业机器人 产品验收实施规范》
项目标准项目服务检测报告机构名单城市分站城市机构专题列表检测项目

有检研究院旗下第三方检测报告办理服务

版权所有©2022-2025 企来检 皖ICP备2022017136号-1