QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》

QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》基本信息

标准号：QB/T 2583-2003

中文名称：《纤维素酶制剂》

发布日期：2003-09-13    

实施日期：2003-10-01

发布部门：全国食品工业标委会工业发酵分委会    

归口单位：全国食品工业标委会工业发酵分委会    

起草单位：中国食品发酵工业研究院、北京宁馨儿生物科技开发有限公司等

中国标准分类号：X69其他发酵制品

国际标准分类号：67.220.20食品添加剂

QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》介绍

《纤维素酶制剂》标准QB/T 2583-2003标准由全国食品工业标委会工业发酵分委会发布，自2003年9月13日发布，并于2003年10月1日起正式实施。

一、标准概述

QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》标准是对纤维素酶制剂的生产、检验、包装、运输和储存等方面进行规范的权威文件。

二、标准主要内容

1、范围

本标准适用于以微生物发酵方法生产的纤维素酶制剂，这些酶制剂主要用于纺织、食品、饲料、造纸等行业。

2、规范性引用文件

标准中引用了多个相关标准和法规，包括微生物学、生物化学、产品检验等方面的规范，以确保纤维素酶制剂的质量。

3、要求

感官要求：纤维素酶制剂应无异臭、无异味，且外观应为粉末状或液体状，无杂质。

理化指标：标准规定了纤维素酶制剂的活性、pH值、水分、灰分、重金属、砷盐等理化指标的具体数值，以确保产品质量。

微生物指标：对微生物指标也有明确要求，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等，以确保产品的卫生安全。

4、检验方法

标准详细规定了纤维素酶制剂的检验方法，包括感官检验、理化指标检验和微生物指标检验的具体步骤和要求。

5、检验规则

对产品批次的抽样、检验频率、判定规则等进行了规定，以确保检验结果的准确性和公正性。

6、标志、标签、包装、运输、储存

标准对纤维素酶制剂的包装、标签、运输和储存条件提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的稳定性和安全性。

三、标准的意义

QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》标准的发布和实施，对于规范纤维素酶制剂的生产和使用具有重要意义。它不仅保障了消费者的权益，还促进了行业的健康发展。

1、保障产品质量

通过严格的质量控制和检验方法，确保了纤维素酶制剂的稳定性和安全性，从而保障了最终产品的质量。

2、促进技术进步

标准的实施推动了纤维素酶制剂生产技术的不断进步，提高了生产效率和产品质量。

3、规范市场行为

统一的技术要求和检验方法为市场提供了明确的指导，有助于规范市场行为，避免不正当竞争。

4、保护消费者权益

通过确保纤维素酶制剂的安全性和有效性，保护了消费者的健康和权益。

QB/T 2583-2003《纤维素酶制剂》标准的实施，对于推动纤维素酶制剂行业的规范化、标准化发展具有重要作用。它不仅为生产者提供了明确的生产指导，也为监管者提供了监管依据，更为消费者带来了安全保障。