QB/T 2830-2015榨菜盐执行标准规定了哪些内容？

QB/T 2830-2015《榨菜盐》是由中国轻工业研究院制定的一项国家标准，是为了规范榨菜盐的生产、质量检测及销售而制定的。榨菜作为我国重要的传统食品之一，搭配的盐质量直接影响着榨菜的品质和健康食用。下面我们来看看QB/T 2830-2015对榨菜盐的执行标准规定了哪些内容。

标准规定了榨菜盐的基本要求，包括外观和色泽、水分含量、有效成分、杂质含量等方面。其中外观和色泽要求榨菜盐颗粒均匀，无色、淡黄色或淡棕色，无异味、杂质和结块现象；水分含量不得超过4%；有效成分要求氯化钠含量不少于95%，不得含有硫酸盐和磷酸盐成分；杂质含量不得超过规定的限值。这些规定保证了榨菜盐的基本质量标准，使消费者可以安心食用。

标准规定了榨菜盐的规格、包装和标志等方面。规格要求榨菜盐的粗细度、碎屑率、颗粒度等符合标称要求；包装要求使用无毒、无味的塑料袋或食品级纸袋，并标注产品名称、生产日期、批次和保质期等信息，保证产品的追溯性和可靠性；标志要求包括产品名称、生产厂家、净含量、保质期等信息，并标注符合QB/T 2830-2015标准。

标准还规定了榨菜盐的质量检测方法和检测要求。对于榨菜盐的外观和色泽、水分含量、有效成分、杂质含量等指标，都制定了相应的检测方法和技术指标，确保了榨菜盐的质量可控和可检测性。

标准规定了榨菜盐的包装、储存、运输和销售等方面的要求。在包装方面，标准规定了榨菜盐应在阴凉、干燥、通风的地方保质，不得直接接触地面或墙壁，并且要避免与有毒、有害物品混放；在储存、运输、销售方面，要求榨菜盐收货、发货、销售等环节都要遵循卫生、安全、合法的原则，并建立相关记录和档案。

QB/T 2830-2015《榨菜盐》标准的制定，为我国榨菜盐的生产、销售和监管提供了一定的基础和参考，保障了消费者的食品安全和健康。同时，标准的创制也为其他食品的标准制定和完善提供了经验和借鉴。