SB/T 11024-2013《新鲜水果分类与代码》

SB/T 11024-2013《新鲜水果分类与代码》基本信息

标准号：SB/T 11024-2013

中文名称：《新鲜水果分类与代码》

发布日期：2013-06-14    

实施日期：2014-03-01

发布部门：商务部    

提出单位：全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC 517)    

归口单位：全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC 517)    

起草单位：国富通信息技术发展有限公司、全国城市农贸中心联合会、西华大学

起草人：邢亚阁、禹泓、马增俊、纳绍平、罗颖、张敏、王晓燕、陈存坤    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

SB/T 11024-2013《新鲜水果分类与代码》介绍

商务部于2013年6月14日发布了《新鲜水果分类与代码》标准，即SB/T 11024-2013。该标准自2014年3月1日起正式实施。

一、标准主要内容

1、定义

SB/T 11024-2013标准对新鲜水果的分类和代码进行了明确的定义。新鲜水果是指未经加工或仅经过简单加工，保持其原有形态和营养成分的水果。该标准适用于新鲜水果的生产、加工、销售、监管等各个环节。

2、分类

标准将新鲜水果分为七大类，分别是：核果类、浆果类、仁果类、柑果类、热带和亚热带水果、瓜果类、其他水果。每一大类下又细分为若干小类，如核果类下分为苹果、梨、桃、李、杏等。这样的分类方式有助于对水果进行更为细致的区分和管理。

3、代码

标准为每一类新鲜水果制定了统一的代码，以便于在生产、加工、销售等环节进行识别和记录。代码由字母和数字组成，如“01”代表核果类，“0101”代表苹果，“010101”代表红富士苹果等。通过这样的编码方式，可以方便地实现水果的分类、统计和管理。

4、应用

SB/T 11024-2013标准的应用范围广泛，包括但不限于：新鲜水果的生产和加工企业；新鲜水果的销售商和零售商；新鲜水果的监管部门；新鲜水果的研究机构和教育机构。通过标准的实施，可以提高水果行业的标准化水平，促进水果行业的健康发展。

二、标准实施的意义

1、规范市场：通过统一的分类和代码，有助于规范新鲜水果市场，减少因分类不明确导致的纠纷。

2、提高效率：统一的分类和代码有助于提高水果生产、加工、销售等环节的工作效率，降低成本。

3、保障质量：通过标准的实施，有助于保障新鲜水果的质量，提高消费者的满意度。

4、促进交流：统一的分类和代码有助于促进国内外水果行业的交流与合作，推动水果行业的国际化发展。

SB/T 11024-2013《新鲜水果分类与代码》标准的发布和实施，对于规范新鲜水果市场、提高行业标准化水平具有重要意义。