




SN/T 3382-2012《出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》基本信息
标准号:SN/T 3382-2012
中文名称:《出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》
发布日期:2012-12-12
实施日期:2013-07-01
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
SN/T 3382-2012《出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》介绍
SN/T 3382-2012标准发布于2012年12月12日,并于2013年7月1日起正式实施。
一、标准适用范围
1、适用范围概述
SN/T 3382-2012标准的适用范围广泛,涵盖了所有出口乳与乳制品,包括但不限于全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、奶油、奶酪等。这一标准的实施有助于确保出口乳与乳制品的质量安全,满足国内外市场的需求。
2、适用对象
该标准适用于各类出口乳与乳制品生产企业、检测机构以及相关监管部门。通过遵循此标准,各方可以确保出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的检测结果准确可靠。
二、标准主要内容
1、术语和定义
标准对非蛋白氮、总氮、凯氏定氮法等关键术语进行了明确的定义,为后续的测定方法提供了基础。
2、原理
SN/T 3382-2012标准采用了凯氏定氮法,通过测定样品中的总氮含量,再减去蛋白质中的氮含量,从而得到非蛋白氮的含量。
3、试剂和材料
标准详细列出了测定过程中所需的试剂和材料,包括硫酸、催化剂、碱性溶液等,并对其纯度和规格提出了具体要求。
4、仪器设备
标准规定了测定非蛋白氮所需的仪器设备,包括凯氏定氮仪、分析天平、滴定管等,并对其精度和性能提出了要求。
5、样品的采集和保存
标准对样品的采集、包装、运输和保存提出了具体的要求,以确保样品在检测过程中的稳定性和准确性。
6、测定方法
标准详细描述了非蛋白氮含量的测定步骤,包括样品的称量、消化、滴定等,并对每个步骤的操作要点进行了说明。
7、结果计算
标准提供了非蛋白氮含量的计算方法,包括单位换算、结果的表示等,确保结果的准确性和可比性。
8、精密度和准确度
标准对测定结果的精密度和准确度提出了要求,确保检测结果的可靠性。
三、标准的意义和作用
1、提高产品质量
通过实施SN/T 3382-2012标准,可以确保出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的检测结果准确可靠,从而提高产品质量,满足国内外市场的需求。
2、保障消费者健康
非蛋白氮含量过高可能对人体健康产生不良影响。该标准的实施有助于确保出口乳与乳制品的安全性,保障消费者健康。
3、促进国际贸易
准确的非蛋白氮含量测定有助于提高出口乳与乳制品的国际竞争力,促进国际贸易的发展。
4、提升行业标准
SN/T 3382-2012标准的实施有助于提升整个乳与乳制品行业的标准水平,推动行业技术进步和产业升级。
SN/T 3382-2012《出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》标准的发布和实施,对于规范出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法,提高检测的准确性和一致性具有重要意义。
有检研究院旗下第三方检测报告办理服务