DB3309/T 93-2022《地理标志产品 嵊泗贻贝》

DB3309/T 93-2022《地理标志产品 嵊泗贻贝》基本信息

标准号：DB3309/T 93-2022

中文名称：《地理标志产品 嵊泗贻贝》

发布日期：2022-12-16    

实施日期：2023-01-16

发布部门：舟山市    

归口单位：舟山市市场监督管理局    

起草单位：

中国标准分类号：X 20

国际标准分类号：67.120.30

DB3309/T 93-2022《地理标志产品 嵊泗贻贝》介绍

《地理标志产品 嵊泗贻贝》由舟山市发布，并于2022年12月16日正式对外发布。该标准将于2023年1月16日起正式实施，为嵊泗贻贝的生产和销售提供了明确的规范和指导。

一、标准内容解读

1、地理标志定义

标准首先明确了嵊泗贻贝的地理标志定义，即指在嵊泗特定地理环境下，按照特定生产方式生产，具有独特品质特征的贻贝产品。这一定义为嵊泗贻贝的市场定位和品质保证提供了法律依据。

2、生产环境要求

标准对嵊泗贻贝的生产环境提出了具体要求，包括水质、温度、盐度等自然条件，以及养殖区域的选择和保护。这些要求旨在确保嵊泗贻贝的生长环境符合其自然习性，从而保证产品的品质。

3、养殖技术规范

标准详细规定了嵊泗贻贝的养殖技术，包括苗种选择、养殖方式、饲养管理等。这些技术规范旨在指导养殖户科学养殖，提高嵊泗贻贝的产量和品质。

4、加工和包装要求

对于嵊泗贻贝的加工和包装，标准也提出了明确的要求。包括加工过程中的卫生条件、加工技术、包装材料和标识等，以确保产品在流通过程中的品质和安全。

5、质量安全控制

标准强调了嵊泗贻贝的质量安全控制，包括产品的检测、检疫、追溯等环节。这些措施有助于提高消费者对嵊泗贻贝的信任度，保障食品安全。

6、地理标志保护

标准对嵊泗贻贝的地理标志保护提出了具体措施，包括地理标志的使用、管理和保护。这有助于防止假冒伪劣产品的出现，保护嵊泗贻贝的品牌价值。

二、标准的意义

《地理标志产品 嵊泗贻贝》标准的发布和实施，对于提升嵊泗贻贝的市场竞争力、保护消费者权益、促进地方经济发展具有重要意义。不仅为嵊泗贻贝的生产和销售提供了规范，也为消费者提供了明确的品质保证。