饺子用小麦粉检测报告需要检测哪些项目？

饺子用小麦粉更新时间： 2024-09-23

标准详情

执行标准
LS/T 3203-1993 饺子用小麦粉
本标准规定了饺子用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等。本标准适用于以小麦为原料制成的供制作小饺用的水麦粉。
检测项目
感官：气味、色泽
理化：磁性金属物、粗细度、粉质曲线稳定时间、含砂量、灰分、降落数值、净含量、湿面筋、水分
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A
污染物限量：镉、汞、铅、无机砷

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