GB/T 8608-1988 低筋小麦粉执行标准规定了哪些内容？

GB/T 8608-1988低筋小麦粉执行标准规定了低筋小麦粉的质量要求、检验方法、标志、包装、运输、保管和出售等方面的内容。这个标准是为了规范低筋小麦粉的生产和质量控制，保障消费者的利益和健康，也是保障食品生产安全的重要法规。

GB/T 8608-1988标准规定了低筋小麦粉的质量要求。这包括了外观、色泽、粘度、灰分、蛋白质含量等多个方面。这些指标的要求旨在确保低筋小麦粉的质量达到国家标准，并保证产品的统一性和稳定性。保证食品的质量和安全对于消费者的健康和利益至关重要。

标准规定了低筋小麦粉的检验方法。这些方法包括了外观检验、物理和化学性质的检验、蛋白质的测定、微生物检验等等。这些手段可以判断低筋小麦粉的品质问题以及是否符合国家标准，一旦被检验出问题则需要进行相应的处理，以保障消费者的利益和安全。

标准还明确了低筋小麦粉的标志和包装。每包低筋小麦粉都需要有相应的标志和包装，明确生产厂家、商品名称、规格型号、生产批号、生产日期等信息，同时还需要注明生产地和保质期。这些信息对于保障产品的质量和对消费者的识别和购买都十分重要。

标准规定了低筋小麦粉的运输、保管和出售等方面。低筋小麦粉的运输需要遵守国家的运输法规，保障商品的安全，并且要避免遭受损坏或者食品安全事故。在保管方面，低筋小麦粉需要在干燥、阴凉、通风、无异味的储藏条件下进行储存。标准还规定了低筋小麦粉销售的基本规则，以保障消费者权益。

GB/T 8608-1988低筋小麦粉执行标准涵盖了低筋小麦粉的生产、检验、标志、包装、运输、保管和出售等多个方面，对于保障食品生产的安全和消费者的利益至关重要。制定和执行这个标准的目的是为了防止低质量的低筋小麦粉进入市场，保障消费者和企业的利益，为食品工业的发展奠定一个稳定和可靠的基础。