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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，食品添加剂检测是为了食品厂家的产品出厂，销售的必要环节。检测食品添加剂是否超标，办理食品合格证。食品添加剂检测需要具备CMA检测资质，出具CMA检测报告。食品添加剂包含：有机酸，色素，甜味剂，防腐剂，氧化剂等等
