DB14/T 869-2014《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》

DB14/T 869-2014《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》基本信息

标准号：DB14/T 869-2014

中文名称：《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》

发布日期：2014-09-18    

实施日期：2014-10-18

发布部门：山西省质量技术监督局    

DB14/T 869-2014《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》介绍

DB14/T 869-2014《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》是山西省质量技术监督局于2014年9月18日发布的一项地方标准，该标准旨在规范商品代白羽肉鸡的饲养管理，提高白羽肉鸡的饲养质量和安全性，保障消费者的食品安全。

一、饲养环境要求

标准对白羽肉鸡的饲养环境提出了明确要求，包括以下几个方面：

1、饲养地点：饲养地点应远离居民区、工业区和其他污染源，确保饲养环境的清洁和安全。

2、饲养设施：饲养设施应满足白羽肉鸡生长发育的需要，包括鸡舍、饲料储存设施、饮水设施等。

3、环境控制：饲养环境的温度、湿度、通风、光照等应符合白羽肉鸡生长发育的要求。

二、饲料与饮水管理

饲料和饮水是白羽肉鸡生长发育的重要物质基础，标准对此提出了以下要求：

1、饲料质量：饲料应符合国家相关标准，无霉变、无污染，保证营养均衡。

2、饲料使用：饲养过程中应根据白羽肉鸡的生长阶段合理调整饲料种类和投喂量。

3、饮水管理：保证白羽肉鸡随时可饮用到清洁、卫生的水源。

三、饲养管理措施

为了保证白羽肉鸡的健康成长，标准提出了以下饲养管理措施：

1、饲养密度：根据鸡舍面积和白羽肉鸡的生长阶段，合理控制饲养密度，避免过度拥挤。

2、疫苗接种：按照国家规定的疫苗接种程序，定期为白羽肉鸡接种疫苗，预防疾病的发生。

3、疾病防治：发现疾病时应及时隔离病鸡，并采取相应的治疗措施，防止疾病的传播。

4、日常管理：加强日常管理，包括清洁、消毒、观察鸡群健康状况等，确保饲养环境的卫生和安全。

四、屠宰与加工要求

屠宰与加工是白羽肉鸡进入市场前的重要环节，标准对此提出了以下要求：

1、屠宰条件：屠宰场所应符合国家相关卫生标准，屠宰过程中应尽量减少对白羽肉鸡的应激。

2、加工管理：加工过程中应严格控制温度、湿度等条件，保证白羽肉鸡产品的品质。

3、产品标识：产品应有明确的标识，包括生产日期、保质期、生产厂家等信息，便于消费者识别和追溯。

五、质量监管与追溯

为确保白羽肉鸡饲养管理规范的有效实施，标准提出了以下质量监管与追溯要求：

1、建立档案：饲养企业应建立完整的饲养档案，记录饲养过程中的各项信息。

2、定期检查：相关部门应定期对饲养企业进行检查，确保饲养管理规范的执行。

3、追溯机制：建立完善的追溯机制，一旦发现问题产品，能够迅速追溯到源头，及时采取措施。

DB14/T 869-2014《商品代白羽肉鸡饲养管理规范》的发布和实施，对于提高白羽肉鸡的饲养质量和安全性，保障消费者的食品安全具有重要意义。