SB/T 222-2013《食品机械通用技术条件 基本技术要求》

SB/T 222-2013《食品机械通用技术条件 基本技术要求》基本信息

标准号：SB/T 222-2013

中文名称：《食品机械通用技术条件 基本技术要求》

发布日期：2014-04-06    

实施日期：2014-12-01

发布部门：中华人民共和国商务部    

提出单位：全国商业机械标准化技术委员会    

归口单位：全国商业机械标准化技术委员会    

起草单位：北京市服务机械研究所、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司

起草人：李继萍、唐树松、刘文忠、陈广杰、曾键、罗锦祥    

中国标准分类号：X99其他食品加工机械

国际标准分类号：67.260食品工业厂房和

SB/T 222-2013《食品机械通用技术条件 基本技术要求》介绍

中华人民共和国商务部发布了《食品机械通用技术条件 基本技术要求》（SB/T 222-2013），并于2014年12月1日起正式实施。

一、标准概述

《食品机械通用技术条件 基本技术要求》（SB/T 222-2013）是针对食品机械生产和使用过程中的基本技术要求制定的标准。该标准规定了食品机械的设计、制造、检验、安装、调试、使用和维护等方面的基本技术要求。

二、设计要求

1、设计原则：食品机械的设计应遵循安全、可靠、高效、节能、环保等原则，满足食品加工工艺的要求。

2、设计参数：食品机械的设计应根据食品加工工艺的要求，合理确定设备的主要参数，如生产能力、工作压力、温度范围等。

3、设计结构：食品机械的结构设计应考虑设备的稳定性、可靠性、操作便利性和维修性等因素。

4、设计材料：食品机械的设计应选用符合食品安全要求的材料，如不锈钢、无毒塑料等。

三、制造要求

1、制造工艺：食品机械的制造应采用先进的工艺和设备，确保设备的质量和性能。

2、制造材料：食品机械的制造应选用符合食品安全要求的材料，如不锈钢、无毒塑料等。

3、制造精度：食品机械的制造应严格控制加工精度，满足设计要求。

4、制造检验：食品机械的制造过程中应进行严格的质量检验，确保设备的质量。

四、检验要求

1、检验项目：食品机械的检验应包括外观检查、尺寸精度检查、性能试验等内容。

2、检验方法：食品机械的检验应采用科学、合理的检验方法，确保检验结果的准确性。

3、检验标准：食品机械的检验应符合国家和行业的相关标准要求。

4、检验记录：食品机械的检验应有完整的检验记录，以便于追溯和质量控制。

五、安装与调试要求

1、安装条件：食品机械的安装应满足设备使用环境的要求，如温度、湿度、电源等。

2、安装工艺：食品机械的安装应采用合理的工艺和方法，确保设备的稳定性和可靠性。

3、安装检验：食品机械的安装完成后应进行严格的检验，确保设备的正常运行。

4、调试过程：食品机械的调试应按照设备使用说明书的要求进行，确保设备的性能达到设计要求。

六、使用与维护要求

1、使用规范：食品机械的使用应遵循设备使用说明书的要求，确保设备的正常运行。

2、维护保养：食品机械应定期进行维护保养，以延长设备的使用寿命。

3、故障处理：食品机械在使用过程中出现故障时，应及时进行处理，以减少设备故障对食品加工的影响。

4、安全管理：食品机械的使用应加强安全管理，确保操作人员的安全。

《食品机械通用技术条件 基本技术要求》（SB/T 222-2013）的发布和实施，对于规范食品机械的生产和使用，提高食品机械的技术水平和产品质量具有重要意义。食品机械行业的企业和相关从业人员应认真学习和贯彻这一标准，不断提高自身的技术水平和管理水平。